Lagrein Riserva 'Tor di Lupo' Cantina Andriano 2015
"Tor di Lupo" Riserva från Cantina Andriano är en Lagrein av vacker intensitet och komplexitet som kommer från sandiga och leriga marker belägna 300 meter över havet i Val d'Adige. Vinifierad i röd i stål, lagras den på fat i 12 månader och berikas med utvecklade och mogna dofter av inlagd röd frukt, balsamiska toner av harts och mörk choklad. Vid första sippen överraskar den med stor friskhet följt av alkoholvärme, tät tannin och lång smaklig eftersmak
Denna altoadige röda Lagrein Riserva "Tor di Lupo" är ett vin som inte har svårt att märkas. Det beror på dess karaktär, som framträder på gommen med en ren klunk där fräschör och tannin är i harmoni, medan doften domineras av toner av välmogen frukt. Cantina Andriano, den äldsta producenten i Alto Adige, grundad 1893, bekräftar att de perfekt känner till området, odlar Lagrein-druvorna i de mest lämpade fälten, idealiska för att skapa en produkt av hög kvalitet.
"Tor di Lupo" är en Lagrein Riserva med struktur och territoriell uttryck. Druvorna av denna sort växer i vingårdar belägna cirka 300 meter över havet, där rötterna gräver sig ner i en terroir som huvudsakligen består av sand och lera. Under skörden väljs klasarna noggrant och efter avstjälkning pressas bären, vilket ger upphov till en must som jäser i rostfria ståltankar, där omdragningarna är frekventa. Man går sedan vidare med lagringen, där vinet vilar i 12 månader i barrique, tills buteljeringen påbörjas.
Denna Lagrein Riserva "Tor di Lupo" presenterar sig för ögat med en typiskt rubinröd färg, genomkorsad av ådror som lutar mer åt purpur i kanten. I doften känner man tydliga noter av mycket mogen röd frukt, förädlad med inslag av kryddor och hartser, en försmak av en doftavslutning där även en nyans av bitter choklad framträder. I munnen är den fyllig, och den presenterar sig omedelbart med en behaglig fräschör, med en tanninrik klunk som fortsätter mot en avslutning med utmärkt längd. En flaska med vilken Cantina Andriano når utmärkta poäng i de främsta italienska och internationella guiderna, vilket bekräftar värdet av sina etiketter.