Lagrein Riserva 'Lareith' Cantina di Caldaro Kaltern 2022
Lo Spigel är en Lagrein kraftfull och intensiv som har lagrats i 12 månader på barrique. Den ger oss en bouquet av små röda bär och ren choklad, medan smaken är generös och koncentrerad, med en avslutning av mjuka och dolda tanniner
Lagrein Riserva "Lareith" från Cantina di Caldaro Kaltern är ett rödvin med nästan impulsiva drag, som älskar att provocera gommen med sin personlighet, och överväldigar den med en bestämd och exakt klunk. En flaska där man uppskattar generositeten hos den ursprungliga druvsorten, den Lagrein som vingården visar att den kan arbeta med mästerligt, och respektera dess huvudsakliga egenskaper. Nosen leker mellan choklad och små röda bär, med subtila och omslutande noter. En perfekt etikett på bordet med köttmenyer eller med utvalda lagrade ostar.
“Lareith” Riserva från Cantina di Caldaro Kaltern är en ren Lagrein som kommer från vingårdar där avkastningen per hektar ligger runt 60 hektoliter, där vinrankorna växer med guyotsystemet. Vi befinner oss i en terroir med en kuperad profil, belägen mellan 230 och 260 meter över havet, kännetecknad av en kalk- och lerjord som är mycket dränerande. Musten fermenterar i rödvin, macererar i stål vid en temperatur av 28 grader i 2 veckor; malolaktisk jäsning sker också. Vinet överförs sedan för 12 månader i nya barrique för en tredjedel och till slutet av denna period, innan buteljering, görs en lätt filtrering.
“Lareith” Lagrein från Cantina di Caldaro Kaltern visar sig för ögat med en koncentrerad rubinröd färg, genomdragen av några strimmor som lutar något mot purpur. Nosen är en ständig växling av noter som hänvisar till röda frukter, berikade av en tydlig hänvisning till doften av choklad. Vid provsmakning är den av god kropp, kännetecknad av en bred och omslutande klunk, där man uppskattar den perfekta integrationen av tanninerna i den övergripande strukturen av drycken. En perfekt etikett att öppna redan nu, men som inte tvekar att tillbringa några år till i flaskan, för att presentera sig med en ännu mer utvecklad profil.