Lagrein Riserva 'Furggl' Peter Zemmer 2023
Lagrein Riserva "Furggl" är ett rödvin med stor karaktär och struktur, lagrat i 18 månader på barrique och stora fat. Doftpaletten är av stor elegans och komplexitet, där aromer av mogen körsbär, mörka skogsbär, viol, kakao, tobak och lakrits lager på lager. Vid smak är den intensiv, kraftfull och förförisk, med täta och runda tanniner
Lagrein Riserva "Furggl" av Peter Zemmer är ett intensivt och strukturerat rödvin som under de senaste åren har upplevt en period av särskild framgång, även på grund av dess benägenhet att passa utmärkt med kötträtter från den sydtyrolska traditionen och särskilt med vilt. Det är ett vin med en typiskt territoriell profil, tillverkat av en inhemsk druvsort, kännetecknat av en exuberant frukt, god friskhet och en tät och behagligt grov tannin. Det är den perfekta etiketten för den som älskar den starka personligheten hos denna druva, som imponerar med aromer av björnbär, körsbär, åtföljda av tertiära toner på grund av den långa lagringen i trä.
Riserva Lagrein "Furggl" av Peter Zemmer föds i en av de viktigaste produktionsrealiteterna i Nedre Atesina, som har lyckats bevara en familjär dimension och en hantverksmässig inställning till vin. Vingårdarna för Lagrein odlas i det berömda området Furggl, inom kommunen Ora, på marker som kännetecknas av en huvudsakligen lerig sammansättning. Det varma och milda mikroklimatet gör att man kan nå skördetidpunkten med mycket mogna druvklasar, en förutsättning nödvändig för att göra ett stort Lagrein. Efter avstjälkningen får druvorna macerera kallt i 24 timmar innan de sätts i jäsning vid kontrollerad temperatur av 28-30 °C, med en macerationsperiod på cirka 10 dagar. Vinet mognar i 12 månader i barrique, sedan i 6 månader i stora ekfat och avslutar den långa lagringsprocessen med ytterligare 6 månader på flaska.
"Furggl" Lagrein Riserva från Peter Zemmers vingård är ett rödvin som utmärker sig i den sydtyrolska landskapet för sin unika och lätt igenkännliga profil. Medan Schiava representerar det fräscha, behagligt strömmande och smidiga ansiktet, inkapslar Lagrein koncentrationen, rikedom, struktur och kraft. I glaset framträder det med en tät och mörk purpurfärg, med aromer som påminner om små mörka bär, mogen körsbär, skuggiga toner av humus och skogsbottens, mjuka kryddor och ädla träslag. På gommen är det varmt och rikt, med en krispig frukt, en tanninstruktur som markerar klunken och följer den mot en frisk och lätt kryddig avslutning. En flaska för den som älskar viktiga röda viner.