Lagrein Riserva 'Castel Ringberg' Elena Walch 2023
Perfekta som presentRiserva "Castel Ringberg" är ett stort territoriellt uttryck av Lagrein från Alto Adige som lagras i 20 månader i franska ekfat. Den aromatiska bilden präglas av kryddiga toner och röda bär med rostade inslag, medan smaken upptas av en elegant och mjuk struktur som mynnar ut i en avslutning av mycket lång varaktighet
Lagrein Riserva "Castel Ringberg" av Elena Walch är en fantastisk provning av den altoadige vintraditionen. Från regionens djup, i området Caldaro, ligger en källare som kan ge liv åt viner med en uttrycksfull och finstämd själ. Denna Lagrein Riserva är ett tydligt exempel på detta, som visar komplexitet och elegant karaktär. Den kommer från en vingård som har tilldelats den ytterligare beteckningen 'vigna', som erkännande av en särskilt hög kvalitet på druvorna och en ovanlig uttryckspotential. Den noggranna vinifieringen och den förlängda mognaden har kunnat framhäva vad naturen har erbjudit och som Elena Walch-källaren har vårdat med noggrann hängivenhet.
"Castel Ringberg" Lagrein Riserva av Elena Walch består av 100% druvor av sorten Lagrein. De kommer från vingården Castel Ringberg, som omger det namngivna renässansslottet med österrikiska rötter från 1620. Denna vingård sträcker sig över en yta av 20 hektar och utgör den främsta egendomen som tillhör Elena Walch; den kan dessutom stoltsera med att vara den största vingården i hela Alto Adige. Den ligger på en höjd av cirka 330 meter över havet.över havet och har en moränjord, definierad av närvaron av kalksten, lera och sand. Klimatet mildras av sjöns närvaro och, tillsammans med den goda exponeringen av raderna, skapar det de nödvändiga förutsättningarna för att börja producera kvalitet redan i fältet. Musten som erhålls från pressningen av klasarna får macerera med skalen i stålbehållare, där den också genomgår den alkoholhaltiga jäsningen. Den malolaktiska jäsningen sker i träfat. Följande är en mognad av 20 månader i franska ekfat och en lång mognad i flaska.
Elena Walch Lagrein Riserva "Castel Ringberg" har en granatröd färg. Dess doft påminner om röda bär och plommon, torkade fikon, choklad och en kryddig ton. Den bekräftar komplexiteten i smaken, där en vacker aromatisk intensitet och en fyllig kropp framträder. Ett rödvin med stark och solig karaktär, rikt och komplext som de bästa uttrycken av Alto Adige.