Lagrein Riserva 'Barbagol' Laimburg 2021
Perfekta som presentLagrein Riserva "Barbagol" är ett vin som uttrycker med intensitet och aromatisk rikedom de speciella egenskaperna hos druvsorten och det sydtyrolska territoriet. Dofter av körsbär, söta kryddor och ädla träslag följer en mjuk, fyllig och behagligt tannisk klunk, med lång progression, tack vare den långa mognaden i hela 20 månader på ekfat
Lagrein Riserva "Barbagol" från vinproducenten Centro di Sperimentazione Laimburg är en intensiv, rik och strukturerad rödvin, som perfekt återspeglar egenskaperna hos denna gamla inhemska varietal från Sydtyrol, kännetecknad av aromer av små mörka bär och trevliga kryddiga inslag. Det är en etikett som ingår i kollektionen Selezione Maniero, som samlar de mest prestigefyllda versionerna från vinproducenten. Tack vare en stor vingård, fördelad över hela 12 egendomar, kan Laimburg odla varje druva i den mest lämpliga zonen och framhäva dess kvaliteter.
"Barbagol" är en Lagrein Riserva som föds inom Centro di Sperimentazione Laimburg, en av de viktigaste aktörerna i Sydtyrol, specialiserad på experimentering och produktion av viner med typiskt territoriell karaktär, som framhäver de bästa egenskaperna hos de historiskt odlade druvsorterna i regionen. Druvorna av Lagrein kommer från vingårdar som delvis odlas i pergola och delvis i spaljé på de kuperade områdena nära Bolzano och Gries, på en höjd av cirka 250 meter över havet. Vinstockarna gräver ner sina rötter i lerjordar med riklig förekomst av sand, ganska lösa och mycket dränerande. Vid slutet av skörden skickas de bästa klasarna för jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur, med maceration på skalen i några veckor. Vinet mognar i 20 månader i ekfat och lagras några månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.
Vinet Lagrein Riserva "Barbagol" Laimburg är den mest typiska röda vinet från Sydtyrol med stor personlighet och karaktär. På grund av sina egenskaper passar det bäst med viktiga och smakrika rätter, särskilt med vilt i gryta. Med en mörkröd färg, med lätta violetta reflexer, uttrycker det intensiva aromer av små mörka bär som påminner om björnbär, svarta vinbär, samt röda plommon, med inslag av vanilj och söta kryddor. Intensiv och strukturerad, på paletten har den en tät tanninstruktur, omgiven av en mjuk och rik frukt, som förbereder för en fräsch och mycket långvarig avslutning.