Lagrein Muri - Gries 2024
Lagrein från Muri-Greis är ett rödvin från Sydtyrolen, med en inbjudande och fyllig smak. En dynamisk uttryck av en av de främsta röda druvsorterna i området, detta vin med intressanta fruktiga och blommiga noter mognar i stora fat, vilket ger mjukhet och en inbjudande organoleptisk ton som påminner om choklad. Ett perfekt vin att kombinera med grillat kött, vilt och första rätter från den sydtyrolenska köket
Lagrein från den altoadige egendomen Muri-Gries är ett rödvin som kan återspegla den karakteristiska fruktiga och fylliga karaktären av denna kända inhemska druvsort. Egendomen Muri-Gries representerar ett fall av kloster som ägnar sig åt produktion och försäljning av vin, som var brukligt i antiken. Allt började 1845 på dagens Piazza Gries i Bolzano, året då en grupp benediktinermunkar från den schweiziska staden Muri tog över det lokala klostret, där augustinermunkar i århundraden hade ägnat sig åt vinodling. Genom att samla denna gamla tradition tar munkarna fortfarande hand om de 35 hektar vinodlingar på kloster-egendomen, med särskild uppmärksamhet på druvan Lagrein, tolkad i olika stilar alltid med respekt för druvans inneboende kvaliteter.
Muri-Gries Lagrein är ett rent uttryck för den homonyma inhemska sorten som odlas på sandiga, flodavlagrade jordar, belägna på en höjd av 260 meter över havet med full sydlig exponering. Efter skörden pressas druvorna i rostfria ståltankar där den alkoholhaltiga jäsningen sker sker vid en kontrollerad temperatur av 28 °C, i kombination med 8 dagars maceration på skalen. Den efterföljande lagringsfasen varar i flera månader och sker i stora ekfat på 30 och 50 hektoliter.
Lagrein från klostret Muri-Gries har en intensiv purpur-röd färg. Den aromatiska profilen består av livliga inslag av mogna röda frukter och viol som smälter samman med trevliga och komplexa inslag av kryddor och choklad. På gommen framstår den som mjuk, omslutande och frisk, med täta men sammetslena tanniner som förenas med en lätt och behaglig känsla av bittermandel i en aptitlig avslutning.