Lagrein Franz Haas 2024
Lagrein av Franz Hass är en full och rik uttryck av rödvin från Alto Adige. Den mognar i barrique i 15 månader och uttrycker sig i breda toner av röda frukter, violer, färsk gräs och kakao. Smaken är mjuk och silkeslen, elegant och rund
Lagrein bär signaturen av vingården Franz Haas, som producerar den från den homonyma inhemska druvsorten i Alto Adige, som lyckligtvis har återupptäckts under de senaste åren. Den soliga positionen för vingårdarna i Egna främjar mognaden av varje enskild klas, som därför når skörd vid full mognad. Och resultatet märks, tack vare en produkt med en bred och koncentrerad doftprofil, där smaken förför med en bestämd karaktär som bygger på livliga och samtidigt delikata tanniner. En flaska som kan drickas ung, men som också har potential att utvecklas positivt under de kommande 3-4 åren.
Detta röda vin Lagrein kommer från soliga vingårdar, som vetter mot söder och sydväst, belägna cirka 220-250 meter över havet. Vi befinner oss på en flodavlagringsterräng, med en hög andel grus, en idealisk livsmiljö för tillväxten av Lagrein-druvan. Klasarna, efter noggrant urval i vingården utfört av teamet från Franz Haas, avstjälkas varsamt, och bären pressas. Vinet fermenterar i öppna tankar, och för att undvika överdriven extraktion av tanniner,rimontaggi och follature är begränsade. Vinet överförs sedan till tonneau där malolaktisk jäsning sker och där det får vila i 10-12 månader.
Lagrein från Franz Haas presenterar sig med en intensiv och koncentrerad rubinröd färg. Doften utvecklar breda noter av röda frukter, berikade med mer blommiga inslag och örtiga samt kryddiga nyanser. Vid provsmakning är den fyllig, mjuk och omslutande på gommen tack vare en sammetslen klunk, där den tanniska strukturen känns, men alltid med harmoni och elegans. En flaska med en stark personlighet som passar perfekt med smakrika rätter och tillagningar.