Lagrein Colterenzio 2025
Lagrein från Colterenzio är ett typiskt och trevligt uttryck för Sydtyrolen, mognat i betong och trä i några månader. Buketten är centrerad kring frukt omgiven av kryddiga inslag och små toner av choklad. Smaken är balanserad och frisk, visar stor mångsidighet med olika rätter från det italienska köket
Detta vin Lagrein, tillverkat av vingården Colterenzio, är en balanserad och harmonisk rödvin som inte har några defekter. Lagrein, en viktig inhemsk druvsort från Trentino Alto-Adige, finner i Colterenzios vingårdar de idealiska förhållandena för optimal tillväxt, vilket ger upphov till en kvalitetsprodukt med en frisk och lättdrucken smak, perfekt både för enklare tillfällen och under mer formella tillställningar. En flaska som också imponerar med sitt utmärkta pris-prestandaförhållande, och som därför representerar en möjlighet att ta till vara på.
Lagrein från Colterenzio föds ur användningen av de homonyma inhemska druvorna från regionen Trentino Alto-Adige. Teamet på vingården Colterenzio är mycket noga under skördetiden med att välja ut endast de bästa druvorna, för att erbjuda en autentisk representation av ursprungs-terroiren. Druvorna, när de har skördats och tagits till lokalerna för vinifiering, macererar i 8 dagar på skalen i stål, fermenterar och genomgår även malolaktisk jäsning. Därefter går man vidare till lagringsfasen, som pågår i flera månader både i betongtankar och i stora ekfat. När mognaden är klar är vinet redo att buteljeras.
Det röda vinet Lagrein presenterar sig i glaset med en färg som påminner om granat, särskilt intensiv. De dofter som omger näsan utvecklas kring noter av mörka bär och blommor, från vilka lätta kryddiga inslag framträder. I munnen är det fylligt, runt, med en smak präglad av en behaglig friskhet, vilket gör att smaken blir fin, subtil och elegant; det avslutas med en eftersmak med god beständighet. Vingården Colterenzio ger oss en flaska som passar bra till rätter med rött kött och vilt.