Lagrein Cantina Kurtatsch 2024
Lagrein från Cantina Kurtatsch är en intensiv och omslutande rödvin, producerad med en av de äldsta druvsorterna i Alto Adige och genetiskt liknande Syrah. I doften avger den kraftiga noter av röda frukter och kryddor. I munnen ger fina tanniner och en balanserad struktur en saftig och långvarig smak. Idealisk med en gryta med polenta
Lagrein från Cantina Kurtatsch representerar en intensiv och fruktig tolkning av denna ädla altoadige-druva som är oskiljaktigt kopplad till regionens historia. Lagrein anses faktiskt vara den mest ädla av de inhemska druvsorterna i Alto Adige, uppskattad sedan urminnes tider för sin förmåga att ge upphov till viner med en fyllig och omslutande smak. Denna sort hittar sin ideala livsmiljö i de varmaste och soligaste områdena i territoriet, som de låga sluttningarna i Cortaccia, där Cantina Kurtatsch ligger.
Sudtirol Cantina Kurtatsch Lagrein kommer från enbart druvor av den namngivna svarta bärsorten som odlas på den första kullen i Cortaccia, på leriga-sandiga marker rika på grus. Den agronomiska metoden som tillämpas av de bidragande medlemmarna bygger på hållbart vinodling. När druvorna kommer till källaren vinifieras de i rödvin med alkoholisk jäsning på skalen i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Den fullständiga malolaktiska jäsningen följer och sedan lagras vinet i stora träfat och betongtankar. Efter en
ytterligare lämplig vila i glaset är vinet slutligen redo för marknaden.Vid första anblicken uttrycker Sudtirol Lagrein från Cantina Kurtatsch en intensiv rubinröd färg. I doften förenas täta fruktiga aromer av körsbär, björnbär och svarta plommon med lätta kryddiga inslag av peppar och nejlika. Smaken är varm och saftig, av vacker karaktär, kännetecknad av en fin kornig tanninstruktur och en bestående fruktig eftersmak. Tack vare sin intensiva karaktär kräver denna Lagrein kombination med ganska smakrika rätter, såsom charkuterier och lagrade ostar eller första och andra rätter baserade på rött kött.