Laghiglione' Villa Schinosa 2023
För vardagen"Laghiglione" från Villa Schinosa är ett rödvin som produceras i Murgia i Apulien baserat på Primitivo och Syrah som lagras i fat i 8 månader. Den avger intensiva dofter av mogen röd frukt och kryddor, vilket ger en rik, tät och mjuk smak som avslutas med en lång rad av frukter
"Laghiglione" är ett rödvin som kommer från vingårdar belägna i den miljömässiga kontexten av Murgia i Puglia, ett område där den medelhavsväxtlighet kan växa frodigt och ge några av sina dofter till denna flaska, som tydligt har en territoriell prägel. Smaken är harmonisk och linjär, vilket ger en smidig dryck som avslutas med att påminna oss om köttet av röda frukter. En etikett som, bland många fördelar, också har ett pris som är minst sagt otroligt!
Denna "Laghiglione" görs av vingården Villa Schinosa och börjar med en blandning där en internationell druvsort, Syrah, förenas med 60% Primitivo. Båda druvsorterna odlas med spallierasystemet, växande i parceller vars underjord är rik på lera och kalksten. Den manuella skörden äger rum under första halvan av september och de plockade klasarna avstjälkas. Musten jäser i ståltankar vid låga temperaturer i 15 dagar. Vätskan överförs sedan för att mogna i 8 månader i ekfat från Slavonien, för att sedan fortsätta att mogna i flaskan i några månader.
Vinet "Laghiglione" signerad Villa Schinosa presenterar sig för ögat med en typisk rubinfärg, genomskuren av nyanser som lutar mer mot violett. Näsan är inbjudande och öppnar sig med inslag av mogen frukt, följt av mer kryddiga och lätta anknytningar till medelhavsväxtligheten. Vid provsmakning har den en medel kropp, mycket omslutande och mjuk på gommen, stödd av en värdefull friskhet, där smaken känns balanserad, harmonisk och konsekvent med de dofter som redan upptäckts under den tidigare olfaktiva analysen. Ett mångsidigt rödvin vid bordet, lätt att para med charkuterier och skivade kött samt med viktiga kötträtter och även vilt.