Hoppa till huvudinnehåll
'Ladiv' Reichmuth

'Ladiv' Reichmuth

Reichmuth
(
75 cl
/ 14.5%
)
Macerati på skalen, Inhemska jästsvampar, Ekologiska, Utan tillsatta eller minimala sulfiter, Vin från vinmakaren, Orange Wine
Ej tillgänglig
227,00 kr
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Feature ImageVinmakarens viner
Feature ImageCallmewines favoriter
Feature ImageEkologiska och biodynamiska
Från våra sommelierer

Ladiv från det piemontesiska vineriet Reichmuth är ett vitt vin med lång maceration som har stor karaktär och unikhet. Druvorna odlas enligt ekologiska principer och efter skörd genomgår de en lång maceration på skalen inspirerad av den georgiska stilen, jäsningen sker spontant och inga filtreringar görs. Färgen är intensivt orange-gul med kopparreflexer och på näsan uttrycker den dofter av mogen tropisk frukt med inslag av citruszest. Smaken är frisk, krämig, överraskande, mineralisk och med en salt avslutning.

spontanfermentering med användning av endast inhemska jäststammar och en lång maceration i kontakt med skalen, för att extrahera aromer och ge komplexitet och struktur till vinet. Efter en mognad i amfora eller barrique, och sedan i stora fat, buteljeras vinet utan klarning eller filtrering och sätts till försäljning efter några månaders vila i flaska

“Ladiv” från Reichmuth är ett orange wine med stor personlighet, dedikerat till dem som älskar viktiga viner. Det handlar om en flaska med gastronomisk potential, mycket lämplig att kombinera med rätter av vitt kött, intensiva fiskrätter eller med ett urval av medelålders ostar. I glaset framträder det med en gyllene färg med bärnstens- och orange reflektioner. Den olfaktoriska bilden är särskilt rik, med aromer av mogen frukt med gul massa, plommon, noter av tropisk frukt, kandiserad citruszest, bivax, blommig honung, inslag av medicinalväxter och delikata kryddor. Bred och saftig, upplevs det på gommen med en smakrik och komplex klunk, djup och ihållande, som mynnar ut i en lång och harmonisk avslutning.

spontanfermentering med användning av endast inhemska jäststammar och en lång maceration i kontakt med skalen, för att extrahera aromer och ge komplexitet och struktur till vinet. Efter en mognad i amfora eller barrique, och sedan i stora fat, buteljeras vinet utan klarning eller filtrering och sätts till försäljning efter några månaders vila i flaska

“Ladiv” från Reichmuth är ett orange wine med stor personlighet, dedikerat till dem som älskar viktiga viner. Det handlar om en flaska med gastronomisk potential, mycket lämplig att kombinera med rätter av vitt kött, intensiva fiskrätter eller med ett urval av medelålders ostar. I glaset framträder det med en gyllene färg med bärnstens- och orange reflektioner. Den olfaktoriska bilden är särskilt rik, med aromer av mogen frukt med gul massa, plommon, noter av tropisk frukt, kandiserad citruszest, bivax, blommig honung, inslag av medicinalväxter och delikata kryddor. Bred och saftig, upplevs det på gommen med en smakrik och komplex klunk, djup och ihållande, som mynnar ut i en lång och harmonisk avslutning.