Lacryma Christi Rosso Villa Dora 2024
Lacryma Christi Röd från det campanska vineriet Villa Dora är en etikett med utmärkt smak och kvalitet till ett bra pris. Den görs med en blandning av Piedirosso och Aglianico som är skickligt vinifierade och en mognad som involverar olika material beroende på druvsorten. Den intensiva rubinröda färgen introducerar aromer av bär och lavendel, medan gommen njuter av en något salt och lång smak.
Lacryma Christi del Vesuvio Rosso från Villa Dora utgör en flaska med betydande smidighet och typicitet, producerad från en blandning av de inhemska druvsorterna Piedirosso och Aglianico. Vingården Villa Dora har sedan 1997 ägnat sig åt att värna om den etablerade vintraditionen i Vesuvio, vars ursprung går tillbaka till antikens Rom. Förutom att förmedla essensen av detta vulkaniska område, syftar egendomen till att bevara det genom att tillämpa en miljövänlig och jordvänlig vinodling, vilket bekräftas av den ekologiska certifieringen.
Villa Dora Lacryma Christi del Vesuvio Rosso föds ur en sammansättning av Piedirosso och Aglianico, vars druvor kommer från vingårdar planterade 1990 på vulkaniska jordar belägna mellan 250 och 300 meter över havet. Den agronomiska ledningen följer principerna för certifierad ekologisk odling och skörden utförs manuellt med noggrant urval av klasarna, som sedan överförs till vingården för den klassiska rödvinsvinifieringen, separerad för de två druvsorterna. Jäsningarna sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur.kontrollerad, med cirka 12-14 dagar av maceration på skalen. Därefter mognar Piedirosso-massan alltid i stål i 6-8 månader medan Aglianico får lagras i 10 månader i barrique av andra gången. Efter sammansättningen buteljeras vinet och får mogna i 6 månader innan det släpps ut på marknaden.
Rosso Lacryma Christi del Vesuvio Villa Dora har en intensiv rubinröd färg. Den doftmässiga kontexten är tydlig och fyllig, präglad av toner av björnbär och körsbär, inslag av lavendel och en karakteristisk mineralisk rökighet. Frisk och harmonisk smak, med mjuka tanniner som förbereder den långa, behagligt salta eftersmaken.