Lacryma Christi Bianco 'Vigna Vulcano' Villa Dora 2023
Lacryma Christi Bianco "Vigna Vulcano" är ett vitt vin med en lysande halmgul färg. De medelhavsliknande och mineraliska aromerna introducerar en klunk av utmärkt friskhet och elegans, med en subtil smakrik ton.
Lacryma Christi Bianco "Vigna Vulcano" från det campanska vineriet Villa Dora är ett vin som produceras vid foten av Vesuvius, i ett område kännetecknat av vulkaniska jordar, som har en historia av tusentals år med ädla traditioner inom produktionen av stora viner. Det är gjort med en blandning av två historiskt närvarande vita druvsorter i området, Coda di Volpe och Falanghina, i lika stora proportioner. Det är ett vitt vin av stor typicitet, med ett medelhavsinspirerat och soligt ansikte, med friska aromer av citrus och doftande frukter, genomsyrat av en mineralisk ton som påminner om den vulkaniska terroiren.
Lacryma Christi Bianco "Vigna Vulcano" är gjort av en verklighet som fortfarande har hantverksmässiga dimensioner och som representerar en viktig referenspunkt för Vesuvio-området. Villa Dora förvaltar en egendom under ekologisk odling, belägen i en landskaps- och naturkontext av extraordinär skönhet, mellan olivträd och sjögranar. Företaget har varsamt bevarat de gamla vulkaniska pergolaanläggningarna, där de viktigaste druvsorterna i området odlas. Alltid engagerad i att värdera inhemska druvsorter, producerar de mycket vin.uttrycksfulla och kapabla att överföra den mineraliska och vulkaniska karaktären från det vesuvianska habitatet till glaset. Så föds etiketter rika på personlighet, som med rätta hör till de bästa uttrycken av området.
"Vigna Vulcano" Lacryma Christi Bianco från Villa Dora är ett av de vackraste uttrycken av de stora vita vinerna från det vesuvianska terroiret. Vinrankorna ligger i Terzigno-området, på den sydöstra sidan av vulkanen, ganska långt från havet. De har en genomsnittlig ålder på över 30 år och producerar särskilt rika och intensiva druvor. Efter en mjuk pressning med maceration på skalen i några timmar, får musten jäsa i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering mognar vinet i några månader i ståltankar. Färgen är ljus och glänsande gul. Doften påminner om aromatiska örter från medelhavets växtlighet, kapris, gula frukter, nyanser av torkad frukt och minnen av flinta. Smaken är harmonisk och mineralisk, med en behagligt fruktig struktur och en salt, mycket balanserad eftersmak.