Lacryma Christi Bianco 'Munazei' Casa Setaro 2023
Ovanliga druvsorterLacryma Christi Bianco "Munazei" från Casa Setaro är ett delikat och friskt vitt vin, vinifierat i isolerade stålbehållare och lagrat i stål i minst 6 månader. Rika dofter av medelhavsväxter, vit frukt, aromatiska örter och havet vävs samman i en solig och uppfriskande struktur, med en tydligt mineralisk ton.
Lacryma Christi Bianco "Munazei" från vingården Casa Setaro är ett vin med en delikat smak, kännetecknat av tydliga mineraliska och maritima dofter, som utgör dess visitkort. En flaska som behåller sin doft, både i näsan och i munnen, tack vare en vinifiering och en lagring som endast utförs i stål och som passar bra med den typiska havsmaten från södra Italien. Ett vin att smaka för att upptäcka en sällsynt campansk druvsort som odlas lite inom de regionala gränserna.
Denna "Munazei" är en Lacryma Christi Bianco som föds från användningen i renhet av teamet på vingården Casa Setaro av en mycket sällsynt inhemsk druvsort med vita bär, Caprettone. Vinstockarna av denna sort, som är mellan 15 och 25 år gamla, växer i vingårdarna i Vesuvius nationalpark som omger platsen Bosco del Monaco. Vi befinner oss på en höjd över havet på cirka 250 meter, i en terroir kännetecknad av ett vulkaniskt underlag, rikt på kalium och mikroelement. Musten som erhålls från pressningen av druvorna jäser i isolerade stålsilos i cirka 20dagar. Fortfarande i stål fortsätter man sedan med lagringen, där vinet får vila i 6 månader.
Lacryma Christi Bianco "Munazei" framträder för ögat med en halmgul färg, genomträngd av lätta reflexer som lutar mot grönaktiga nyanser i nageln. Nosen är orkestrerad kring dofter av medelhavsväxtlighet, förfinade av marina inslag och mineraliska nyanser. Vid provsmakningen är den lätt i kroppen, kvick och lättdrucken tack vare en tydligt uppfriskande klunk, som framhäver en salt prägel i balans med de dofter som redan uppfattats i näsan. En etikett med vilken vingården Casa Setaro ger röst åt ett campansk vitt vin som kännetecknas av ett utmärkt förhållande mellan kvalitet och pris.