Lacrima di Morro d'Alba 'Rubico' Marotti Campi 2025
Ovanliga druvsorter
För vardagenLacrima di Morro d'Alba "Rubico" är ett rödvin med en frisk, aromatisk och ung profil, som mognat uteslutande i ståltankar. Blommiga känslor av viol och ros samt noter av medelhavskryddor och bär utgör en delikat och mycket karaktäristisk bukett. Vid smak är den ledd av en livlig friskhet och en trevlig tannin som gör provsmakningen angenäm och smidig
Lacrima di Morro d'Alba "Rubico" av Marotti Campi är den mest doftande versionen av detta typiska rödvin från Marche. Den är skapad med avsikten att framhäva framför allt de intensiva blommiga dofterna och den fruktiga och kryddiga aromatiken av denna sällsynta och gamla druvsort, som praktiskt taget bara odlas i kommunen Morro d'Alba. Det är en verklig raritet, en liten juvel att känna till för sin unika och oföränderliga profil. Harmonisk och förförisk, är det ett rödvin som passar den som älskar viner med en smidig smak, kapabel att ge en omedelbar och tillfredsställande njutning.
"Rubico" är en Lacrima di Morro d'Alba gjord av Marotti Campi, ett av de viktigaste varumärkena för vin från Marche, som förvaltar en egendom på hela 120 hektar, varav cirka hälften är avsedda för vinodling. Vinstockarna av Lacrima ligger i det kuperade området runt Morro d'Alba och odlas på en höjd av 180 meter över havet med en solig exponering mot söder och sydost. Jorden är medelblandad, med en bra procentandel av lera, särskilt lämplig för röda druvor. Skörden sker manuellt med användning av små lådor, runt mitten av september. Druvklasarna sätts i jäsning med en 10% av druvorna som genomgår koldioxidmaceration och de återstående 90% genomgår den traditionella jäsningen i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur och maceration på skalen. Lagringen, som föregår buteljeringen, sker under några månader i ståltankar.
Det röda Lacrima di Morro d'Alba "Rubico" av Marotti Campi är ett ungt vin med en behagligt aromatisk och blommig smak, lämpligt för kombinationer med vitt kött, grillad fågel eller spett smaksatt med kryddor. Det presenterar sig med en ljus klädsel av intensiv rubinröd färg med ungdomliga violetta reflexer. Den doftprofilen är intensiv och exuberant, med de karakteristiska doftarna av rosenblad, viol, myrtenbär, svart vinbär, blåbär, björnbär, aromatiska örter från medelhavets buskmarker, mjuka orientaliska kryddor, kanel och nejlikor. Medelstruktur, har en harmonisk och behagligt mjuk smak, fruktig och saftig, rik och aromatisk, med en tunn och delikat tanninstruktur, en behagligt frisk och god
eftersmak.