'La Romanée' Grand Cru Domaine du Comte Liger-Belair 2019
Sällsynta viner"La Romanée" är ett legendariskt och monumentalt rödvin, producerat i Grand Cru i kommunen Vosne Romanée, vaggan för excellens av Pinot Noir i Bourgogne, gränsande till de berömda Romanée-Conti och Richebourg. En verklig världsstar som kan nå de högsta nivåerna inom vinvärlden och vara en verklig inspirationskälla för producenter över hela världen. Ett rödvin av mästerlig elegans och klass, som kan förena kraft och delikatess i smaken, kapabel att uttrycka den djupaste och mest autentiska själen av Bourgogne. Ett rödvin av oändlig långlivad för finsmakare och experter, producerat på 0,8 hektar i lite mer än 3500 flaskor per år!
“La Romanée” Grand Cru Domaine du Comte Liger-Belair är en flaska av stort värde, som föds i en av de mest kända vinregionerna i världen. La Romanée är en verklig pärla av Côte de Nuits och ligger i området Vosne-Romanée, som rymmer hela 6 legendariska Grand Cru. Deras berömmelse beror på det tålmodiga arbete som utfördes för mer än tusen år sedan av Cluny-munkarna och Cisterciensermunkarna från Cîteaux, som har framhävt värdet av de bästa parcellerna i regionen. Det är ett elegant och raffinerat vin, intensivt och djupt, gjort med ren Pinot Noir. Den traditionella vinifieringen, som utförs med extrem omsorg och uppmärksamhet, och en lång mognad i ädla träslag, ger en smak med aromer av bär berikade med delikata tertiära noter.
“La Romanée” Grand Cru föds på en nyligen skapad egendom, som bygger på mer än två århundraden av erfarenhet. Domaine du Comte Liger-Belair sträcker sig totalt över 10,5 hektar med parceller belägna i Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges och Flagey-Echezeaux, alla mytiska terroir i Côte de Nuits. Vinrankorna sköts enligt biodynamiska principer och med låga skördar, för att få högkvalitativa, koncentrerade druvor med rika och balanserade aromer. för att alltid få högkvalitativa, koncentrerade druvor med rika och balanserade aromer. Cuvéen föds i en parcells på mindre än en hektar som gränsar till Romanée-Conti, Aux Reignots och Richebourg. Vinrankorna är cirka 50 år gamla och odlas på en sluttande mark, bestående av fina kalk-lerjordar. Skörden sker manuellt och druvorna väljs noggrant på ett sorteringbord innan de går vidare till vinifieringen. Efter en cryomaceration, fortsätter man med jäsning med maceration på skalen med periodiska pump-overs. Vinet mognar mellan 12 och 18 månader i franska ekfat tillverkade av tre tonnellerier som arbetar med ek från olika skogar.
“La Romanée” Grand Cru Domaine du Comte Liger-Belair är en extraordinär Pinot Noir för lång lagring, som når sin fulla uttrycksmognad först efter några års lagring på flaska och har en livslängd på 20-30 år. I glaset visar det en vacker rubinröd färg med granatröda nyanser. Den doftprofilen kännetecknas av aromer av små röda bär, vinbär, körsbär, hallon, inslag av skogsgolv, kryddiga noter och nyanser av ädla träslag. Med god struktur har den täta, men mogna och sammetslena tanniner, som förenas med komplexa aromer av stor elegans. Avslutningen är frisk och mycket långvarig.