La Querciola Massa Vecchia 2020
Vinmakarens viner
Sällsynta viner"La Querciola" är den mest representativa Sangiovese från vingården Massa Vecchia eftersom den kommer från den äldsta vinrankan på egendomen. Den bjuder på noter av mogen röd frukt, torkad körsbär, kryddor, medelhavsväxter och en rik ton av skog och svamp. Smaken har substans, styrka och elegans, med en rustik ton och en värdefull mineralnot.
"La Querciola" av Massa Vecchia erbjuder en livlig granatröd färg med ljusa rubinreflexer. Doften är intensiv med noter av vild komplexitet, med oemotståndliga höstliga inslag av svamp och skogsbotten, noter av röda bär, mogen körsbär och fint kryddiga ackord. Betoningen av viss rustikhet återfinns i smaken, i en klunk av äkta friskhet som går hand i hand med en elegant och balanserad mjuk kropp.
härstammar. Alla fältoperationer utförs för hand, med behandlingar bestående av enbart naturliga ämnen och utan användning av syntetiska kemiska produkter. Skörden sker vid den perfekta mognaden av frukterna, med en avkastning av cirka 40 kvintal per hektar och vinifieringen följer en icke-invasiv filosofi: kontakten med skalen förlängs under hela den spontana jäsningen, som genomförs i öppna koniska tankar av ek eller kastanj i 3 veckor. Lagringen sker i uttjänta ek- eller kastanjefat av olika storlekar och pågår i 30 månader."La Querciola" av Massa Vecchia erbjuder en livlig granatröd färg med ljusa rubinreflexer. Doften är intensiv med noter av vild komplexitet, med oemotståndliga höstliga inslag av svamp och skogsbotten, noter av röda bär, mogen körsbär och fint kryddiga ackord. Betoningen av viss rustikhet återfinns i smaken, i en klunk av äkta friskhet som går hand i hand med en elegant och balanserad mjuk kropp.