Korem Argiolas 2022
Korem är ett intensivt rödvin som uttrycker den mest robusta och intensiva själen av Sardinien under tecknet av inhemska druvsorter och en lagring på 12 månader i små fat. Doften framkallar körsbär, söta kryddor, medelhavsväxter och myrten. Smaken är harmonisk och sammetslen, med långa fruktiga aromiska återkomster
Vinet Korem är ett rödvin med en fantastisk doft som påminner om myrten, tillägnad det sardiska terroiret. En produkt med stor struktur, resultatet av en lyckad blandning av inhemska druvor, som förenas med stor harmoni och med en alltid tillfredsställande smak. En etikett där kvaliteten flödar, vilket bekräftas av de utmärkta poäng som erhållits både i italienska och internationella sammanhang, med vilket vingården Argiolas bekräftar sin garanti och referens för hela den sardiska vinproduktionen och mer därtill.
Korem är namnet som vingården Argiolas ger till ett av sina röda viner. Det är en blandning sammansatt av representativa druvsorter från den sardiska vinodlingen. Vinstockarna växer i vingårdar som har sina rötter i en medeltung jord som lutar mot sandig, bestående huvudsakligen av kalksten och lera. Druvorna, när de har skördats, macererar i cirka 10-12 dagar, och genomgår malolaktisk jäsning i glasfiberkärl. Därefter följer lagringsfasen, som först sker i 12 månader i barrique och, efter buteljering, i ytterligare 6 månader direkt i glas.
Det röda Korem är ett vin som, vid visuell granskning, presenterar sig med en intensiv färg som påminner om rubinens nyans. Doften som fyller näsan är rik och omslutande, med fruktiga noter som växlar med känslor av söta kryddor och mer medelhavsinspirerade inslag. På paletten är det av god kropp, dominerat av en utmärkt balans och en klunk där den tanniska strukturen är tydlig; avslutar med en finish präglad av en fruktig eftersmak. Prova det tillsammans med rika och smakfulla kötträtter, kanske med en söt-syrlig sushi med frukt, som en god rulle gjord med anka och plommon.