'Kikè' Cantine Fina 2025
Callmewines favoriterKikè är ett vitt vin från Sicilien med en rik och exuberant aromatisk profil, framställd av Traminer Aromatico och Sauvignon och har en typiskt isolansk uttryck. Dess doft är präglad av nyanser av exotisk och kandad frukt, citrusfrukter, aromatiska örter och apelsinblommor, med en mineralisk och marin kontrapunkt. På paletten är den mjuk, förförisk, smakrik, frisk och fruktig
Vinet Kikè är en av de mest kända och representativa etiketterna från Cantine Fina, född ur den stora idén att på bästa sätt tolka potentialen i det västra Sicilien, även genom användning av internationella druvsorter. Det är faktiskt en aromatisk och medelhavsinspirerad tolkning av Traminer Aromatico, berikad med en liten procentandel Sauvignon, som har blivit en symbol och ambassadör för området Marsala och Naturreservatet Isole dello Stagnone, där vingården ligger.
Kikè från Cantine Fina är ett barn av ett extraordinärt begåvat och unikt område i världen, präglat av marina brisar rika på salt och en intensiv sol exponering. Här verkar vinstockarna av Traminer Aromatico ha acclimatiserat sig på bästa sätt, vilket ger liv åt frukter präglade av de typiska primära aromerna av druvsorten, nedtonade med marina och medelhavsliknande nyanser. Den produktionsprocess som utförs med moderna och hållbara teknologier, med vinifiering och mognad i stål, syftar till den rikaste, mest sprudlande och kompletta uttryck av den typiska aromatiska profilen som har gjort Traminer berömd i världen.
Fascinerande, utåtriktad och tropisk, vinet Kikè Fina förtrollar sinnena redan vid första mötet, och involverar provsmakaren i en rik, trevlig och omedelbar smakupplevelse. Den ljusa och gyllene färgen som det presenterar sig i glaset väcker en varm och solig scen där druvorna har kunnat mogna på bästa sätt, och uttrycker sig fullt ut utan tvekan. Buketten är rik, frodig och överväldigande, dominerad av fruktiga och tropiska nyanser och av dofter av söta och mogna citrusfrukter, apelsinblommor och aromatiska örter. Påverkan från det marsalesiska området blir tydlig genom en trevlig och subtil salt ton och nästan bräckligt. Smaken visar sig vara i linje med den doftprofilen, och avslöjar mjukhet, fyllighet, rikedom, sälta och intensiva fruktiga aromer. På så sätt har den heliga bilden av Traminer Aromatico antagit kännetecken av Sicilien och visat upp ett somrigt och medelhavsinspirerat uttryck, klädd i färgerna av havet, solen och saltverken.