Kerner 'Luxs' Niklas 2025
Kerner "Luxs" av Niklas är ett högtysk vitt vin från området kring Caldaro-sjön, lagrat uteslutande i rostfritt stål i cirka 5 månader. Det har en ljus grönaktig gul färg och uttrycker främst fruktiga dofter, med inslag av aprikoser och mogna persikor, på en lätt citrusbakgrund. I smaken är det fylligt och mjukt, med en långvarig smakrikedom.
Kerner "Luxs" från Niklas är ett av de mest intressanta vinerna från denna lilla familjeverksamhet som driver en egendom nära sjön Caldaro. Denna druvsort, skapad genom en korsning mellan Schiava Grossa och Riesling, har acclimatiserat sig mycket bra i Alto Adige och producerar aromatiskt mycket doftande viner med särskilt intensiva aromer. Stilen på vingården, inriktad på att framhäva druvtypiciteten, gör det möjligt att få ett fruktigt, moget vin med trevliga kryddiga inslag och en anmärkningsvärd smaklig uthållighet.
Det vita Kerner "Luxs" föds i Alto Adige, närmare bestämt i området mellan Termeno och sjön Caldaro, där vingården Niklas ligger. Detta område har i århundraden varit en av vaggarna för vinodlingen i regionen. Tack vare de övervägande kalkhaltiga jordarna, med närvaro av småsten och lera, samt soliga och ventilerade lägen, mognar både röda och vita druvor på ett utmärkt sätt. De 7 hektaren vinodling är uppdelade i olika parceller, som ligger på olika höjder, så att varje druvsort kan planteras på den mest klimatvänliga platsen.lämplig. Vingården Niklas satsar verkligen på druvtypicitet och vinerna är autentiska uttryck för den lyckosamma kombinationen terroir-druva, kapabel att uttrycka etiketter med tydliga och autentiska drag.
Vinet Kerner "Luxs" från Niklas produceras med de bästa klasarna från vinrankorna som odlas i områdena Muttergarten, Lavardi och Trifall mellan 460 och 510 meters höjd över havet. Druvorna genomgår en kort kall maceration följt av den klassiska vitvinifieringen med låg temperaturjäsning, delvis i stål och delvis i ekfat. Innan buteljering vilar vinet i 5 månader i rostfria ståltankar. Det framträder med en halmgul färg med ljusa gröna reflexer. Buketten öppnar sig med intensiva aromer av citrusfrukter, mogen frukt, persikor, aprikoser, tropisk frukt och en lätt kryddig nyans. På gommen har det en bra struktur, saftigt och uttrycksfullt, med en fyllig och tillfredsställande smak, som avslutas med friska och salta toner.