Kerner Abbazia di Novacella 2025
Kerner från Abbazia di Novacella är ett halvaromatisk vitt vin: en frisk och ljus uttryck från Alto Adige. Trevliga blommiga och mineraliska noter, med inslag av gult frukt, engagerar sinnena och introducerar en frisk och dynamisk klunk, med smakrika aromer i avslutningen
Kerner från Abbazia di Novacella är ett vin från Sydtyrolen med en intensiv och aromatisk karaktär, som görs av den homonyma druvan, skapad i Tyskland på 1920-talet genom att korsa Riesling Renano och Schiava Grossa. Resultatet är en vit druva med rika dofter och aromer, men också med bra struktur och komplexitet. Kerner har anpassat sig perfekt till det svala klimatet i Isarco-dalen, vilket ger viner med stor personlighet och karaktär. Det är en av de mest kända och uppskattade etiketterna från det berömda vineriet Abbazia di Novacella, som i århundraden har representerat historien och traditionen av vin i Sydtyrolen.
Vinet Kerner är den perfekta syntesen mellan en druva med rika och breda aromer och området i Isarco-dalen. Abbazia di Novacella ligger i Varna-området, i en fantastisk naturlig amfiteater av morän. Det är det nordligaste vinodlingsområdet i Sydtyrolen, mot gränsen till Brenner. Det svala klimatet och de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt skapar de perfekta förutsättningarna för att mogna de vita druvorna i det centrala Europa. Abbazia di Novacella har producerat vin sedan 1100-talet och har alltid varit en referenspunkt för insamlingen av druvor från ägare av små tomter och gårdar i området. Förutom de 25 hektar som ägs, förvaltar de 50 hektar av medlemmar som bidrar. Möjligheten att ha många parceller på de bästa platserna i dalen gör att vingården kan producera viner av hög kvalitet som är helt trogna sitt ursprungsområde.
Det vita Kerner från Abbazia di Novacella kommer från vinrankor som odlas i Bressanone-dalen, på en höjd mellan 650 och 800 meter över havet, med solig söderläge. Jorden är huvudsakligen av gammal moränursprung, bestående av grus och sand, mycket dränerande och mineralrik. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vinet mognar alltid i stål i minst 6 månader innan det buteljeras. Färgen är halmgul med svaga och ljusa gröna reflexer. Buketten uttrycker intensiva blommiga toner, aromer av gula frukter, persika och aprikos. Smaken är fyllig och rik, med en mogen frukt som lutar mot mjuka tropiska inslag, väl balanserat av en mineralisk ton, som mynnar ut i en långvarig och livlig friskhet.