Kalterersee Classico Superiore 'Per Sé' Elena Walch 2025
Kalterersee Classico Superiore 'Per Sé' av Elena Walch är ett rödvin baserat på Schiava, en gammal och historisk druvsort från Trentino Alto Adige. Med en fräsch och ung smak och delikata toner av små röda frukter och vitpeppar, passar detta vin utmärkt till sociala stunder och middagar med vänner
Vid första anblicken framstår Kalterersee Classico Superiore "Per Sé" av Elena Walch som en rubinröd färg med glänsande och intensiva reflektioner; doftbuketten är bred och intensiv: röda frukter som hallon och vinbär, blad av vild viol och inslag av vitpeppar. I munnen är den frisk, livlig och saftig med god friskhet och en lång eftersmak för en intressant dryck. Den passar utmärkt med medelålders lagrade charkuterier, lagrade mjölk- och fårostostar; perfekt även med grillat vitt kött. Utmärkt för att följa med sommarpicknickar i bergen med familj eller gamla vänner, sipprande på ett vin som är resultatet av ett noggrant och medvetet arbete.
konsekventa temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket garanterar full mognad av druvorna vid skörden; vintrarna är däremot snöiga, kalla och kännetecknas av frost. Skörden utförs manuellt; den alkoholhaltiga jäsningen sker på skalen i cirka 7 dagar; den lagras i stål och Slavoniska fat i några månader och buteljeras våren efter skörden.Vid första anblicken framstår Kalterersee Classico Superiore "Per Sé" av Elena Walch som en rubinröd färg med glänsande och intensiva reflektioner; doftbuketten är bred och intensiv: röda frukter som hallon och vinbär, blad av vild viol och inslag av vitpeppar. I munnen är den frisk, livlig och saftig med god friskhet och en lång eftersmak för en intressant dryck. Den passar utmärkt med medelålders lagrade charkuterier, lagrade mjölk- och fårostostar; perfekt även med grillat vitt kött. Utmärkt för att följa med sommarpicknickar i bergen med familj eller gamla vänner, sipprande på ett vin som är resultatet av ett noggrant och medvetet arbete.