Juliénas Domaine de Boischampt 2023
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarJuliénas från vingården Domaine de Boischampt är ett rödvin producerat i Beaujolais baserat på Gamay och lagrat i 12 månader i cementtankar, för att bevara fruktens friskhet och noter av jordgubbe, hallon och mynta. Med bra kropp och struktur, ger den en fyllig och intensiv smak, stödd av skarpa och tydliga tanniner. Ett djupt territoriellt vin, utmärkt att dricka direkt men idealiskt efter några års vila i källaren
Juliénas från den franska vinproducenten Domaine de Boischampt framstår som ett trevligt och tillgängligt rödvin, men utan att sakna struktur och komplexitet. Kännetecknen för området Juliénas, en appellation belägen i den norra delen av Beaujolais, bara cirka 15 kilometer från staden Mâcon, är den höga höjden och den betydande heterogeniteten i vinmarkernas jordmån, som kännetecknas av en varierande närvaro av granit, lera och skiffer. Vintraditionen i denna cru går tillbaka till antikens Rom och det verkar faktiskt som att namnet "Juliénas" hyllar den berömda ledaren Julius Caesar.
Domaine de Boischampt Juliénas kommer från enbart Gamay-druvor som växer i enlighet med principerna för ekologiskt jordbruk. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på 50 år och är planterade på branta kullemarker bestående av blåa stenar som har förändrats på låg djup, med lutningar mellan 20 och 40%. När druvorna har nått den optimala mognadsgraden sker skörden för hand i korgar följt av vinifiering i röd av druvorna genom spontan alkoholfermentering i kontakt med skalen. Därefter placeras massan i cementtankar för en mognad på 12 månader som föregår buteljeringen och den korta vilan i glas innan den släpps på marknaden.
Juliénas Domaine de Boischampt har en intensiv rubinröd färg. I doften växlar trevliga fruktiga aromer av jordgubbe, hallon och körsbär med lätta kryddiga inslag. Friska inslag av mynta och aromatiska örter kompletterar den olfaktoriska kontexten. Utvecklingen på gommen är fyllig, mjuk och frisk, med bra kropp och struktur, med tydliga tanniner som följer den fruktiga och balsamiska avslutningen.