Illivio Livio Felluga 2023
Illivio är ett vitt vin med intensiv och anmärkningsvärd personlighet, fött av druvorna Pinot Bianco och Chardonnay, med en liten procentandel av Picolit som ger en lätt och trevlig sockerrest. Det har dofter av exotisk frukt, gula blommor och delikata kryddor, på grund av lagringen i små ekfat. På paletten avslöjar det mjukhet, volym, struktur och långvarighet
“Illivio” av Livio Felluga är ett intensivt och rikt vin som perfekt uttrycker den historiska kallelsen hos Colli Orientali del Friuli att producera stora vita viner. Det föds ur en blandning av vita druvor av fransk ursprung, traditionellt odlade i området, Pinot Bianco och Chardonnay, till vilket en liten procentandel av den inhemska druvan Picolit läggs till. Det är ett rikt, tätt och komplext vin som uttrycker mogna fruktiga aromer, mjuka tropiska noter, en subtil kryddighet och en tydlig och karaktäristisk frisk och mineralisk ådra. Smaken, bred och långvarig, gör att det är särskilt njutbart och tillfredsställande att dricka.
Vinet “Illivio” bär på etiketten namnet på en av de stora protagonisterna inom friulansk vin. Livio Felluga började odla vinrankor i Rosazzo, i en av de mest fantastiska platserna i Colli Orientali del Friuli. Hans etiketter, med gamla kartor, har snabbt blivit kända i världen och symboler för kvalitet. Han var en av arkitekterna bakom renässansen av friulanskt vin, som tack vare hans passion och engagemang har blivit känt som en av de bästa excellensen i vår halvön. Även om han också gör etiketter med enstaka druvor, har han alltid varit kopplad till den friulanska traditionen att producera vita viner av blandade druvor. Etiketten Illivio uttrycker perfekt detta val och lyfter fram den extraordinära komplementariteten hos områdets druvsorter för att skapa stora viner.
Det vita “Illivio”, producerat av det friulanska vineriet Livio Felluga, är en klassisk blandning från Colli Orientali. Den äldsta traditionen i regionen var baserad på produktion av blandningar av vita druvor, ofta odlade på ett blandat sätt inom samma vingård. Efter den mjuka pressningen av druvorna, går man vidare till den klassiska vinifieringen av vita viner. Vinet mognar sedan i cirka 10 månader på jästen i små franska ekfat. Färgen är ljus, klar gul. Buketten öppnar sig med noter av mogen frukt, inslag av tropisk frukt, blomsteraktiga nyanser och kryddiga minnen. Smaken är rik och intensiv, med en tät och mjuk frukt som förbereder en harmonisk avslutning, präglad av fräschör och sälta.