Il Randagio Tenuta di Carleone 2023

Den toskanska vinproducenten Tenuta di Carleone presenterar det röda vinet ‘Il Randagio’, en flaska som framhäver en ny och unik sida av området Radda in Chianti, tolkad genom en blandning av de internationella druvsorterna Merlot och Cabernet Franc. Samma vingård definierar denna etikett som “Guercino”, ett smeknamn som betonar dess koppling till ‘Il Guercio’, en av Tenuta di Carleones flaggskeppsviner. Faktum är att de två flaskorna delar samma produktionsprocess, baserad på användningen av enbart cementtankar, en viss närvaro av hela klasar under vinifieringen och en lång skalmaceration. Den väsentliga skillnaden mellan de två vinerna ligger i de använda druvsorterna: Sangiovese för ‘Il Guercio’, Cabernet Franc och Merlot för ‘Il Randagio’.

Det röda vinet Tenuta di Carleone ‘Il Randagio’ kommer från en motsvarande blandning av druvorna Merlot och Cabernet Franc, sorter som odlas enligt principerna för ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Skörden görs helt för hand och druvorna vinifieras sedan i cementtankar genom spontan alkoholfermentering med en procentandel hela klasar,kopplad till hela 4 månader av maceration på skalen. Även lagringsfasen, som varar i 12 månader, sker i cement och vinet tappas slutligen på flaska utan att genomgå någon klarifiering eller filtrering.

‘Il Randagio’ Rosso från Tenuta di Carleone har en mörk och intensiv rubinröd färg. Doften präglas av toner av mörka frukter som plommon och björnbär och av typiska varietala inslag av svartpeppar och grön paprika, allt stödd av en fascinerande kryddig struktur. Smaken, mjuk, frisk och saftig, kännetecknas av en behaglig tannin som förbereder för en lättdrucken och trevligt rustik avslutning.