Il Moreé Piccolo Bacco dei Quaroni
Vinmakarens vinerMoré från Piccolo Bacco dei Quaroni är ett rödvin som är mjukt och av god intensitet, framställt av röda druvor. Det har en rik och fruktig aromprofil, med inslag av plommon och körsbär, livat av friskhet och mineralitet.
"Moreè" är ett mjukt, trevligt och behagligt rustikt rödvin från vingården Piccolo Bacco dei Quaroni, belägen i Oltrepò Pavese. Lokala inhemska druvsorter, användning av inhemska jäststammar och låg avkastning per hektar är ledorden för Mario, Laura, Giulia och Tommaso, fyra vänner som 2001 beslutade att köpa en tomt och producera vin. Flaskorna är enkla, genuina och anspråkslösa, precis som denna blandning som utstrålar smak och kropp utan att överväldiga gommen.
Rödvinet "Moreè" från Piccolo Bacco dei Quaroni är gjort av en blandning av två röda druvor. Båda druvsorterna odlas med förnyade skott enligt principerna för ekologiskt jordbruk; permanent naturlig ogräsbekämpning och begränsad och enbart organisk gödsling. Skörden utförs manuellt och, druvklasarna, efter att ha avstjälkats och pressats, fermenterar spontant med inhemska jäststammar i stål där de macererar med skalen i 15 dagar.
"Moreè" från vingården Piccolo Bacco dei Quaroni har en rubinröd färg med violetta reflexer. Den aromatiska profilen är rik och fruktig; dofter av körsbär och mogen plommon fyller näsan och förutspår en explosion av aromer av röda blommor som ger elegans och rikedom till buketten. Smaken är välbalanserad; balanserad i sina komponenter av kropp och friskhet, vilket gör den harmonisk, beslutsam och samtidigt trevlig, tilltalande och lättdrucken. En flaska som passar till alla tillfällen, allsidig och jovial, perfekt för att följa med sommargrillningar, men också rika och smakfulla vinterrätter.