'Il Giorno Dopo' Raz Romagna

‘Il Giorno Dopo’ av Raz Romagna är ett ärligt och vibrerande vin. Vingården ligger i Alfonsine, en liten by i provinsen Ravenna, och odlar 12 hektar med inhemska sorter som Trebbiano Romagnolo och Albana. Vinets namn hänvisar till återuppbyggnadsprocessen som Raz genomgick efter tornadoen som 2023 skakade Romagna, vilket tvingade familjen Guerra att börja om från början. I doften öppnar det sig med inslag av färsk frukt, med noter av äpple och persika, inslag av mandel och vegetativa nyanser. På gommen är det spänt och vertikalt, med en salt avslutning. Perfekt att kombinera med grillade grönsaker