Il Blu Brancaia 2021

Il Blu Brancaia är utan tvekan ett av de mest representativa vinerna i hela Toscana. Det är en stjärna i vinkällaren i Radda in Chianti, och består av en förening av stora druvsorter som Merlot och Sangiovese, som historien och traditionen för Supertuscan kräver. Hyllad och belönad av branschens kritiker, "Il Blu" är ett vin med stor aromatisk struktur som, tillsammans med mjukheten och den fina elegansen, skapar en verklig juvel av toskansk tillverkning.

Il Blu från vingården Brancaia inleder sin resa i mitten av september, när skörden börjar och avslutas i slutet av månaden. Druvklasarna från de enskilda vingårdarna plockas noggrant för hand och när de har överförts till vinkällaren, påbörjas avstjälkning och krossning. Strax efter faller druvorna direkt ner i fermenteringskärlen med hjälp av gravitation. För att uppnå den högsta kvalitetsuttrycket vinifieras och lagras varje druvsort separat, och detta sista steg sker i barrique under en period av 20 månader, och avslutas sedan med ett år i flaska.

Il Blu Brancaia vilar i

ett glas med en intensiv rubinröd färg. När den förs till näsan är de varietala aromerna från de använda druvsorterna tydligt urskiljbara: Merlot med fylligheten av röda frukter som björnbär och persika, Cabernet Sauvignon med sina vegetabiliska aromer (nästan som att påminna om tomatblad) och Sangiovese med elegansen av viol och den kryddiga uthålligheten av svartpeppar och nejlika. På paletten är "Blu" av förödande harmoni, en rund och strukturerad klunk, förfinad av delikata och integrerade tanniner som sötas av trevliga noter av choklad. Vi står inför en Supertuscan som framhäver och representerar egenskaperna hos sitt ursprungsområde, en verklig stjärna som blir allt mer strålande inom den glänsande toskanska konstellationen.