'Hurdy Gurdy' Vinyes Tortuga 2019
Vinmakarens viner"Hurdy Gurdy" är ett rödvin med många facetter från det spanska vineriet Vinyes Tortuga. Tack vare sin vinifiering med koldioxidmaceration i 7 dagar har det en lätt bubblighet som ger en livlig och frisk touch. När det öppnas frigörs mörka aromer av skog och läder som snabbt förvandlas till fruktiga dofter av blåbär och körsbär, omfamnat av en salt lakritston. På gommen har det en mjuk och lätt kropp, med delikata tanniner. Hantverksvin
‘Hurdy Gurdy’ från Vinyes Tortuga är en helt spansk tolkning av de bordeaux-druvorna Cabernet Franc och Merlot, presenterad i en ny och hantverksmässig version som görs genom koldioxidmaceration, uppskattad för sin fruktiga och genuina karaktär. Vinodlingen Vinyes Tortuga odlar knappt 10 hektar vinmarker i Alt Empordà, en vinregion belägen i nordöstra Katalonien som kännetecknas av unika miljöförhållanden, bestämda av den samtidiga närheten av Pyrenéerna i norr och Medelhavet i söder. Dessutom ger den konstanta närvaron av den kalla Tramontana vinden en uppfriskande och torkande effekt på klimatet, vilket möjliggör en perfekt mognad av druvorna och förhindrar spridning av patogena agens. "Hurdy-gurdy" är ett engelskt ord som syftar på en nyckelharpa, ett medeltida stränginstrument.
Vinyes Tortuga ‘Hurdy Gurdy’ består av en blandning av 80-20 av Cabernet Franc och Merlot, odlade på skiffer- och skifferjord i enlighet med principerna för ekologiskt jordbruk, integrerat med biodynamiska metoder. Den alkoholhaltiga jäsningen sker spontant, med 7 dagars koldioxidmaceration exklusivt för Cabernet Franc. Lagringen sker för hälften av massan i ståltankar i 6 månader och för den andra hälften i begagnade ekfat i 4 månader.
Vid synen visar ‘Hurdy Gurdy’ Vinyes Tortuga en djup rubinröd färg. Doften erbjuder fruktiga inslag av blåbär och körsbär, prickade med intensiva känslor av salt lakrits, läder och skog. I munnen är kroppen lätt och smaken mild, med en fin tanninstruktur. En genuin flaska som är idealisk att dricka ung, när de krispiga fruktiga känslorna och dynamiken gör att drycken känns avslappnad.