'Honorine' Sagona 2024

’L'Honorine’ från vingården Sàgona är en hyllning till Marseille av författaren Jean-Claude Izzo. Vingården arbetar med vinrankor på måttlig höjd, en faktor som ger stor friskhet till sina viner och denna Sangiovese i rosé är inget undantag. Den korta macerationen ger friska och livliga fruktaromer, med citrusnoter och tydliga inslag av röda frukter. I munnen utmärker den sig för sin sälta och friskhet, den saftiga smaken inbjuder till att dricka. Idealisk för att följa med skaldjursförrätter men också med medelhavsrätter med kött