Hierà Rosso Hauner 2023

Vinet kan ibland födas ur de mest oförutsägbara situationerna, resultatet av slumpen eller, för dem som tror på det, av ödet. I slutet av 1960-talet börjar Carlo Hauner, efter de vanliga sommarsemestern på Eoliska öarna, att tänka på att flytta till dessa områden och radikalt förändra sitt liv. Salina påverkar honom mer än alla andra öar, och här bestämmer sig konstnären-designern för att bli vinodlare, vilket ger liv åt en produktionsverksamhet, Hauner, som under årtionden har bidragit till återuppvaknandet av siciliansk vin med identitets- och originella produkter, precis som denna Hierà: ett ljust och elegant rödvin som Carlo ägnar åt uppfinnaren och vetenskapsmannen James Stevenson, den första som planterade vinrankor på Salina under nittonhundratalet.

Denna Hierà är ett rödvin som Hauner gör med en viktig bas av Nero d’Avola, 60%, till vilket en procentandel av Alicante och en nypa Nocera läggs till. Druvorna, noggrant utvalda för att säkerställa det bästa av ursprungs-terroiren, macererar och fermenterar i stål, där de sedan får mogna i 12 månader; följt av en snabb passage i barrique, som föregår faserna av buteljering.

Det röda Hierà som produceras av vingården Hauner får i glaset en djup och intensiv färg som påminner om rubin. Aromerna som utvecklas i näsan påminner om små röda bär från skogen, med mer framträdande noter som påminner om tobak, söta kryddor och jodiga nyanser. Vid provsmakning är den medelfyllig, med en balans som gör sippandet behagligt, en egenskap som också förstärks av en fint integrerad tannin; avslutas med en finish som kännetecknas av en smakrik eftersmak. En flaska som återupplever den pionjäranda som James Stevenson hade och som, när den är slut, kommer att lämna ett utmärkt minne i ditt hjärta.