'Hebo' Petra 2024
Hebo di Petra är ett rödvin från Toscana, gjort av druvor av Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese, vinifierade med inhemska jästarter och lagrade i minst 12 månader i trä. Det framträder med en intensiv rubinröd färg och avslöjar ett bouquet av viol och körsbär, med medelhavsinfluenser och kryddiga inslag. På gommen överraskar det med balans mellan kropp och mineralisk friskhet, och avslutas med en fruktig eftersmak.
“Hebo” från det toskanska vineriet Petra är en intensiv och solig rödvin, med en internationell profil. Den är producerad i det underbara kuperade området Suvereto, i en del av Toscana som visar sig kunna ge mycket intressanta viner. Det handlar om en blandning med rika och komplexa aromer, gjord på Cabernet Sauvignon, Merlot och en liten procentandel Sangiovese. De bordeaux-druvorna har funnits i dessa områden sedan början av 1800-talet och både längs den toskanska kusten och i det första inlandet når de full mognad med druvklasar av utmärkt kvalitet. Namnet på etiketten hänvisar till platsen för en gammal etruskisk bosättning som låg just i området Suvereto
Den röda “Hebo” föds på den toskanska egendomen i familjen Moretti, som äger Bellavista i Franciacorta. Petra är förverkligandet av drömmen att konfrontera sig med de stora röda vinerna och särskilt med de bordeaux-modellerna. De 60 hektaren vinodling ligger i Val di Cornia och drivs ekologiskt, inom en orörd och biologiskt mångfaldig miljö. Vinstockarna av Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese har en ålder av cirka 15 år och odlas, med hög planteringstäthet, i San Lorenzo, på jordar bestående av lera och sand, med närvaro av kalksten. Druvorna från de tre sorterna fermenteras separat i rostfria ståltankar, på ett spontant sätt och med endast inhemska jästarter. Vinet mognar i 12 månader i ekfat från Slavonien och i liten del i begagnade barrique av andra och tredje passage. Efter buteljeringen fullföljer det mognaden med sex i företagets källare innan det släpps på marknaden.
“Hebo” Petra är den perfekta syntesen mellan territorium, typiskt medelhavsklimat och de berömda Bordeaux-druvorna. Cabernet Sauvignon och Merlot, hjälpta av en touch av Sangiovese, har antagit ett varmare och mognare ansikte i Suvereto, vilket unikt präglat dess personlighet. Vinet presenterar sig med en mörkröd färg och utstrålar intensiva dofter av vinbär, körsbär, blåbär, nyans av viol och inslag av aromatiska örter från den medelhaviska spontana floran. Omfamnande och rik, erövrar det med en harmonisk, mogen klunk och en tanninstruktur som är väl integrerad i vinets kropp. Avslutningen är mycket långvarig och trevligt genomkorsad av en mineralisk fräschör.