Habemus - Etichetta Oro' San Giovenale 2023

“Habemus - Etichetta Oro” från San Giovenale är ett vitt vin som förenar elegans och en djärv personlighet, kapabel att utan rädsla utmana de stora vita vinerna från Rhône. Detta fantastiska vita vin från det kända vineriet i Lazio produceras med Marsanne och Roussanne, druvor typiska för norra Rhône, ofta använda i blandning med Viognier, som kan ge liv åt viner med en mjuk taktil känsla och en lång utvecklingspotential. Målet för Marco Casolanetti, vinmakaren på vineriet och tidigare ägare av Oasi Degli Angeli, är just detta, och det uppnås genom att hålla extremt låga skördar i kombination med en tät plantering, för att koncentrera rikedom av frukten, samt genom att anta en respektfull och icke-dominant jordbrukspraxis. Kraft, djup och struktur kännetecknar vinerna från San Giovenale, dedikerade till dem som kanske söker viner med betydande inverkan och charm.

Vinet Habemus “Etichetta Oro” är gjort av en blandning av Marsanne och Roussanne från vinrankor odlade som buskar belägna i kommunen Blera, som växer på leriga och ganska strukturerade jordar. I vingården, som redan nämnts, strävar man efter att att få få men särskilt koncentrerade frukter, därför är skördarna extremt låga. I vineriet fortsätter man med spontana alkoholfermentationer och lagring av 16 månader i ekfat.

Habemus Oro presenterar sig i glaset med en förtrollande gyllene klädsel, tät och kompakt. Näsan, mycket rik och opulent, avtäcker noter av citruszest, gul frukt, honung, söta kryddor och utvecklade minnen av trä och rostning. Vid provsmakning döljer vätskan inte sin struktur av tungviktare, utan visar sig vara mycket rik och fyllig, med en sammetslen och förförisk taktilitet, och imponerande längd. Definitionen av ett vin av ras.