Gutturnio Frizzante Bulli 2025
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarBullis Gutturnio Frizzante är ett frizzante vin röd som spontanjäser på flaska från Piacenza-kullarna och uppskattas för sin raka, livliga och friska profil. Perfekt i kombination med skärbrädor av lokala charkuterier och ostar, sprakar i munnen med sin bekymmersfria, direkta och enkla smak, berikad med friska aromer av saftiga röda bär, rustika anklanger och trevliga blommiga dofter
Bulli's Gutturnio Frizzante är vinet som bäst representerar den livliga och sociala sidan av de röda vinerna från Colli Piacentini. Det är den mest typiska etiketten från området, gjord på druvor från röda druvsorter som alltid har funnits i dessa trakter: Barbera, Bonarda och andra lokala sorter. Det är ett frizzante vin som produceras med Ancestral-metoden, vilket innebär en naturlig refermentering i flaska. Dess friska och livliga smak framhäver den fruktiga doften av druvorna, vilket ger en extraordinär lätthet och njutbarhet. Det är ett perfekt vin att ta med till bordet med en bricka av smakrika charkuterier från området.
Det röda Gutturnio Frizzante är emblemet för Colli Piacentini, det verkliga ikonvinet från området. I detta område har de livliga vinerna en lång historia bakom sig och representerar fortfarande glaset att dricka i sällskap vid varje tillfälle. Familjen Bulli har odlat dessa marker sedan början av 1900-talet och driver idag en egendom som omfattar ett tiotal hektar, där de klassiska druvorna från området: Barbera, Bonarda och Ortrugo får plats. Vingården är i centrum av hela projektet och mellan raderna används inga kemiska preparat, för att bevara en hälsosam miljö som är naturligt rik på biologisk mångfald.används inga kemiska preparat, för att bevara en hälsosam miljö som är naturligt rik på biologisk mångfald. Endast kvalitetsdruvor kommer till källaren, och det vinifierande arbetet begränsas till att omvandla klasarna till vin på det mest naturliga sättet möjligt. Tack vare ett särskilt fokus på druvorna lyckas vinerna förmedla de bästa varietala och terroir-egenskaperna.
Bulli's Gutturnio Frizzante är ett rödvin som kommer från vingårdar som vetter mot sydost och odlas på leriga och sandiga jordar. Efter den klassiska rödvinsvinifieringen, med användning av endast inhemska jäststammar, går man vidare till refermentering i flaska sur lie, enligt Ancestral-metoden, det äldsta systemet för mousserande vin. I glaset framträder det med en livlig rubinröd färg, åtföljd av ett mjukt violett skum. På näsan uttrycker det aromer av små röda bär, blommiga inslag, dofter av skogsgolv och lätta kryddiga anteckningar. Smaken är livlig och tillfredsställande, med en krispig och rik frukt. Tanninerna är mjuka och avslutningen uttrycker en livlig friskhet.