Gutturnio Frizzante Bulli 2024
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarBulli's Gutturnio Frizzante är ett frizzante vin röd som spontanjäser i flaska från Piacenza-kullarna och uppskattas för sin raka, livliga och friska profil. Perfekt i kombination med lokala charkuterier och ostar, sprakar i munnen med sin sorglösa, direkta och enkla smak, berikad med friska aromer av saftiga röda bär, rustika inslag och behagliga blommiga dofter
Gutturnio Frizzante från Bulli är vinet som bäst representerar den livliga och sociala sidan av de röda vinerna från Colli Piacentini. Det är den mest typiska etiketten från området, gjord på druvor från röda druvsorter som alltid funnits i dessa trakter: Barbera, Bonarda och andra lokala sorter. Det handlar om ett frizzante vin producerat med Ancestral-metoden, vilket innebär en naturlig refermentering i flaska. Dess friska och livliga smak framhäver den fruktiga aromen av druvorna, vilket ger en extraordinär lätthet och njutbarhet. Det är ett perfekt vin att ta med till bordet med en bricka av smakrika charkuterier från området.
Det röda Gutturnio Frizzante är emblemet för Colli Piacentini, det sanna ikoniska vinet från området. I detta område har de livliga vinerna en lång historia bakom sig och representerar fortfarande glaset att dricka i sällskap vid varje tillfälle. Familjen Bulli har odlat dessa marker sedan början av 1900-talet och idag driver de en egendom som omfattar ett tiotal hektar, där de klassiska druvorna från området finns: Barbera, Bonarda och Ortrugo. Vingården är i centrum av hela projektet och mellan raderna används inga kemiska preparat, för att bevara en hälsosam och naturligt rik biologisk mångfald.används inga kemiska preparat, för att bevara en hälsosam och naturligt rik biologisk mångfald. Endast kvalitetsdruvor kommer till källaren, och vinmakningsarbetet begränsas till att omvandla druvklasarna till vin på det mest naturliga sättet möjligt. Tack vare ett särskilt fokus på druvorna lyckas vinerna förmedla de bästa varietala och terroir egenskaperna.
Gutturnio Frizzante-vinet från Bulli är ett rödvin som kommer från vingårdar som vetter mot sydost och odlas på leriga sandjordar. Efter den klassiska vinifieringen av rödvin, med användning av endast inhemska jäststammar, fortsätter man med refermenteringen i flaska sur lie, enligt Ancestral-metoden, den äldsta metoden för mousserande vin. I glaset framträder det i en livlig rubinröd färg, åtföljd av ett mjukt violett skum. Doften uttrycker aromer av små röda bär, blommiga inslag, toner av skogsgolv och lätta kryddiga anteckningar. Smaken är livlig och tillfredsställande, med en krispig och rik frukt. Tanninerna är mjuka och avslutningen uttrycker en livlig friskhet.