Grillo 'Sursur' Donnafugata 2023

Grillo "Sursur" är en hyllning till friskheten som vingården Donnafugata, en stor siciliansk producent belägen i Marsala, ägnar åt alla som önskar ett rent och lättdrucket vin. Det är verkligen en mångsidig etikett, som tack vare en linjär struktur är perfekt att dricka varje dag, för att unna sig en klunk som är allt annat än banal. En flaska som också imponerar med sitt utmärkta pris-prestandaförhållande, som är mycket intressant.  

Det vita vinet Grillo "Sursur" är gjort av druvorna från en av de mest berömda vita druvsorterna i hela Sicilien, Grillo. Det är en sort som odlas i stor utsträckning, som kommer från Donnafugatas vingårdar som ligger runt Tenuta di Contessa Entellina och i besittningar belägna i sydvästra Sicilien. Druvklasarna, noggrant utvalda under skörden, när de väl kommit till de lokaler som är avsedda för vinifiering, fermenteras alkoholiskt i ståltankar, vid en kontrollerad temperatur mellan 14 och 16 grader. Man går sedan vidare med mognadsfasen, som pågår i två månader i stål och sedan, efter buteljeringen, i 3 månader direkt i glas.

Grillo "Sursur" är ett sicilianskt vin som förtrollar redan vid färgen, lätt och blek, som påminner om halmgult. Dynamisk och omslutande doft, strukturerad med inslag av vitfrukt som växlar med mer örtiga och blommiga känslor. Vid provsmakning har den lätt och livlig kropp, med en klunk som kännetecknas av en behaglig friskhet, som uppmuntrar till att dricka. En flaska med vilken vingården Donnafugata firar lättsamhet och informell stil, och skapar ett vitt vin perfekt för alla säsonger, mycket mångsidigt ur gastronomisk synvinkel, som kommer att tillfredsställa smaken hos alla era gäster.