Grillo 'Integer' Marco De Bartoli 2023
Vinmakarens vinerGrillo "Integer" är ett intensivt och mycket traditionellt vitt vin, vinifierat på skalen i 10 dagar i gamla fat och i liten del i amfora, utan behandlingar eller påtryckningar och lagrat i 10 månader på jäst. Doften är varm och omslutande, med tydliga känslor av flinta. Smaken är fyllig, saftig och rik på frukt, med lång eftersmak.
Grillo "Integer" framträder i en gyllene färg, med fruktiga dofter och uttalade rökiga nyanser samt toner av flinta. I munnen är det fylligt, varmt och kraftigt, rikt på frukt och mycket långvarigt. Det är ett extremt och mycket karaktäristiskt vin: en full och sann uttryck för det sicilianska territoriet.
follaturer i cirka 10 dagar. Både den alkoholhaltiga jäsningen och malolaktiska jäsningen sker utan behandlingar, kemiska tillsatser eller temperaturkontroll. Innan vinet buteljeras mognar det i 10 månader på de fina jästfällningarna i fermenteringsfaten.Grillo "Integer" framträder i en gyllene färg, med fruktiga dofter och uttalade rökiga nyanser samt toner av flinta. I munnen är det fylligt, varmt och kraftigt, rikt på frukt och mycket långvarigt. Det är ett extremt och mycket karaktäristiskt vin: en full och sann uttryck för det sicilianska territoriet.