Grillo 'Il Salinaro' Pellegrino 2025
Grillo "Il Salinaro" från Pellegrino är ett omedelbart och trevligt vitt vin, gjort av druvor från vinrankor odlade nära kusten. Dess dofter är rika och medelhavsinspirerade, med citrusfrukter, vita blommor och apelsinblommor. Smaken är mjuk, omedelbar, trevlig, frisk och salt, med bra balans
Grillo "Il Salinaro" från vingården Pellegrino i Marsala är ett rikt och intensivt vitt vin som uttrycker hela personligheten hos denna symboliska sicilianska druvsort. Skapat genom en korsning mellan Catarratto och Moscato d’Alessandria, har Grillo under de senaste åren visat sig vara en vit druvsort som kan ge stora viner. Dess friska och något aromatiska profil uttrycker trevliga noter av citrusfrukter, mogen frukt, jodiga och salta känslor, medan den på paletten avslöjar en solig och medelhavsliknande kropp, vilket gör den perfekt att servera med skaldjursrätter.
"Il Salinaro" Grillo från Pellegrino är en etikett som produceras av ett av de historiska varumärkena inom siciliansk vin, som har bidragit till att göra världens excellens från denna underbara jord känd. Vingården har mycket gamla rötter och dess historia är djupt kopplad till produktionen av Marsala-vin, som har gjort den sicilianska staden känd i världen. Grundad så tidigt som 1880, representerar Pellegrino fortfarande idag en viktig referenspunkt för vin-Sicilien och kan räkna med cirka 150 hektar vinodlingar, uppdelade i fyra egendomar: Salinaro i Petrosino, Kelbi och Gazzerotta i Mazara del Vallo och Rinazzo i Marsala. Vinutbudet är mycket brett och visar en allt större uppmärksamhet mot de historiska druvsorterna i området, som värderas i renhet för att bäst framhäva deras varietala egenskaper.
Det vita Grillo "Il Salinaro" från Pellegrino är producerat med druvor från vinodlingarna i området Petrosino, på kalk-sandiga jordar belägna nära kusten. Jäsningen sker i ståltankar med kontrollerad temperatur och vinet mognar alltid i stål i några månader innan buteljering. I glaset framträder det i en halmgul färg med ljusa reflexer. På näsan ger det intensiva aromer av citrusfrukter, blommiga nyanser, inslag av mogen frukt och tropisk frukt. På paletten visar det en särskild aromatisk rikedom, med en rik, smidig och välbalanserad smak med en balanserad, frisk och behagligt maritim avslutning.