Grillo 'Coste al Vento' Cantine Barbera 2024

Grillo "Coste al Vento" föds från de soliga kullarna i Menfi, som mjukt lutar ner mot Medelhavet, smekta av havsbrisar som dagligen smyger sig mellan vinrankorna. Grillo, en stor inhemsk siciliansk druvsort, presenterar sig därför för näsan med en rikedom av mogen gul frukt, som berättar om en medelhavssjäl där buskar, örter och buskar framkallar territoriet. Cantine Barbera ger oss en mångsidig etikett även vid bordet, tack vare en frisk och smakrik klunk där dessa två komponenter balanseras med absolut mästerlighet.  

Grillo "Coste al Vento" från Cantine Barbera kommer från nästan tjugo år gamla plantor, odlade i vingårdar bestående av en lerig och mineralrik jord, på cirka 220-230 meter över havet. Alla operationer i vingården följer principer för ekologiskt jordbruk. Skalmacerationen varar i 36 timmar och fermenteringen sker på skalen i stål tack vare inhemska jäststammar och användningen av en pied-de-cuve. Lagringsfasen varar i 6 månader och sker på fina jästfällningar både i stål och i ekfat. Vid

Vinet Grillo "Coste al Vento" presenterar sig för ögat med en djup och koncentrerad halmgul färg. En väv av komplexa och lagerade dofter skapar en rik näsa, där fruktiga, smöriga och bakverksnoter växlar med medelhavsdofter och salta nyanser. Vid provsmakning har den en god kropp, är smakrik, med en klunk som kännetecknas av en mineralisk och salt smak, frisk och bestående i avslutningen. Med denna etikett har vinmakaren Marilena Barbera fått viktiga erkännanden från kritikerna men, framför allt, har hon visat sig kapabel att överraska och fascinera många vinentusiaster, som är rörda av dofterna och smakerna typiska för det magnifika terroiret i Menfi, upplyst av marina vågor av sol och salt.