Grignolino 'Sansoero' Marchesi Alfieri 2024
För vardagenDen Grignolino "Sandoero" Marchesi Alfieri är ett typiskt vin från Monferrato med en trevlig smak, friskt och fruktigt, harmoniskt med sina blommiga noter och med en lätt tannin. Elegant alternativ även för informella aperitifer
Grignolino "Sansoero" från Marchesi Alfieri är ett piemontesisk rödvin som uttrycker en druvsort, Grignolino, som traditionellt odlas inom terroiren i Monferrato astigiano. Vi står inför en produkt som presenterar sig med den typiska ljusröda färgen, med fruktiga och blommiga dofter i näsan och en lätt tannisk smak, av stor njutning. En etikett som i köket gör att ni kan känna er mer än trygga, då den passar både till förrätter och huvudrätter, såsom risotto och pasta med köttsåser.
Denna "Sansoero" är en Grignolino som kommer från vingårdar belägna nära kommunen San Martino Alfieri, odlade med guyot-systemet. Mellan raderna görs en lätt gallring av klasarna i augusti och den manuella skörden börjar under september månad. Efter en lätt avstjälkning genomförs en kall prefermentativ maceration i 6-7 dagar vid en temperatur på 8-10 grader, för att uppnå en mer intensiv färg och bouquet. Musten jäser i stål i 1-2 dagar vid en maximal temperatur som når 24-25 grader. Följande är lagringen, som alltid görs i stål fram till våren efter skörden, då Marchesi Alfieri påbörjar buteljeringen.
Grignolino "Sansoero" presenterar sig för ögat med en lätt och blek rubinröd färg. I näsan uppfattas delikata fruktiga och blommiga sensationer, fräscha och väl presenterade. Vid provsmakningen är den lätt i kroppen, smal, med en smak som kännetecknas av en frisk prägel, i perfekt balans mellan smak och doft. Marchesi Alfieri, ett framstående namn med gamla rötter inom det piemontesiska området mellan Asti och Alba, presenterar oss en flaska där det utmärkta förhållandet mellan kvalitet och pris gör det omöjligt att avstå från att smaka!