Grignolino del Monferrato Casalese Gaudio 2024
Grignolino från Monferrato Casalese signerad Gaudio är ett ungt och friskt rödvin, med en oemotståndlig smak och dofter av bär och röda blommor. Det visar en tydlig avfettande kraft som gör det till en perfekt följeslagare till feta och saftiga rätter, och passar också bra till fisk soppor
Grignolino del Monferrato Casalese är en verklig representant för en specifik del av regionen Piemonte. Det är en vintyp som traditionellt hör hemma i Monferrato, och som Gaudio, en producent som har sina rötter här sedan 1970, älskar att erbjuda i olika versioner. På denna etikett, som även grafiskt sticker ut på hyllorna i vinbutikerna, dominerar harmonin mellan tanniner, värme och lättdruckenhet, en balans som inte är alltför lätt att uppnå i ett ungt vin. Den älskar sällskap och väl dukade bord!
Detta röda vin från Gaudio kommer från druvorna av en klassisk varietal från Piemonteområdet, Grignolino, en druva som uttrycker sig utmärkt just i närheten av kommunen Casale. Druvklasarna skördas noggrant under den manuella skörden, och när de anländer till vineriet avstjälkas de, där endast de friskaste och mest mogna bären väljs ut. Musten jäser i rostfria ståltankar. Den slutliga lagringen, som varar i några månader, sker i stål, och Grignolino är sedan redo att "
flaskan.Grignolino del Monferrato Casalese Gaudio presenterar sig i glaset med en färg som påminner om rubinröd, glad och livlig, även kännetecknad av några lätta purpurreflexer. Doftprofilen ger en fruktig palett, där man känner av en lätt blommig och örtig ton. I munnen är den lätt, smidig, med en smakfull klunk, där en bra alkoholhalt och den typiska tanninstrukturen bidrar till att förtjocka vinets övergripande struktur. En stor klassiker i sortimentet från Gaudio, erbjuden till ett verkligen lockande slutpris.