Grignolino d'Asti Luigi Spertino 2024
Vinmakarens viner
Callmewines favoriterGrignolino d'Asti av Luigi Spertino är ett ikoniskt och identitetsbärande piemontesisk rödvin som troget berättar om terroiren i Monferrato. Det genomgår alkohol- och malolaktisk fermentation i uttjänta ekfat från Slavonien och uttrycker en aromatisk bukett som doftar av rosor och pelargoner, med delikata inslag av blodapelsin och rosa peppar, och visar sig i en torr, delikat men substantiell klunk, med mjuka tanniner och en rik, frisk och smakrik karaktär.
Grignolino d'Asti av Luigi Spertino är ett piemontesiskt rödvin med stor territoriell typicitet. I Monferratos marker har druvsorten Grignolino odlats i århundraden och ger ett vin som är särskilt uppskattat för sin eleganta och subtila profil, sina blommiga noter och delikata aromer. Vinifieringen i gamla slavoniska ekfat och i stål gör att vinet utvecklas harmoniskt, samtidigt som det bevarar de karaktäristiska druvnoterna som ger Grignolino en distinkt och unik karaktär i den italienska vinvärlden. Det är ett atypiskt rödvin, med en ljus färg och en behagligt lätt och graciös smak.
Det röda Grignolino d'Asti produceras på landsbygden i Mombercelli, i den underbara kuperade regionen Monferrato. Luigi Spertinos egendom ligger i området Le Mandorle, ett område kännetecknat av branta sluttningar, där druvsorterna Barbera, Cortese, Grignolino och Pinot Nero trivs. Grignolino-vinrankorna är uppdelade i två olika områden, ett i Mombercelli och det andra i Portacomaro, på marker med mer sandiga jordar. Den stora omsorgen i vingården, användningen av mindre invasiva vinifieringsmetoder som alltid strävar efter att framhäva druvornas aromer, gör att man kan skapa viner med ett hantverksmässigt ansikte, genuina och ärliga. Etiketterna från Luigi Spertino är verkliga tolkningar av territoriet och av de bästa särdrag som kännetecknar druvsorterna.
vinifieringar som är mindre invasiva, som alltid strävar efter att framhäva druvornas aromer, gör att man kan skapa viner med ett hantverksmässigt ansikte, genuina och ärliga. Etiketterna från Luigi Spertino är verkliga tolkningar av territoriet och av de bästa särdrag som kännetecknar druvsorterna.Vinet Grignolino d'Asti från Luigi Spertinos piemontesiska vingård är resultatet av vinrankor som helt sköts manuellt, utan ens användning av traktorer, för att undvika att jorden komprimeras och komprometterar den naturliga vitaliteten i marken. Jäsningen sker med enbart inhemska jäststammar i uttjänta slavoniska ekfat, så att det inte sker någon överföring av träets aromer till vinet. Innan buteljering mognar vinet i 4 månader i ståltankar. I glaset har det en ljus rubinröd färg med kopparnyanser. Buketten påminner om doften av geranium och rosenblad, citrusaromer av blodapelsin, små röda bär och en touch av rosa peppar. Smaken är dynamisk och smidig, med delikata aromer, en sammetslen tanninstruktur och en avslutning av behaglig friskhet.