'Griddu Verde' Dos Tierras Badalucco 2022
Vinmakarens viner"Griddu Verde" är ett vitt vin med marint och soligt profil, macererat på skalen i 5-10 dagar. Det föds ur projektet från vingården att skapa en bro mellan den spanska och sicilianska vinodlingskulturen, genom att förena Grillo, inhemsk för Trapani, med Verdejo, en vit druvsort från Spanien. Den första ger djup, intensitet och en typisk marsalaton medan den spanska druvan ger friskhet och spänning
Griddu Verde Dos Tierras Badalucco är en kombination av hav, fruktkött och sol, en idealisk mötespunkt mellan Spanien och Sicilien. Detta mångfacetterade och rika vita vin föds från föreningen mellan Pierpaolo, född sicilian, och Beatriz, spanjorska från Sevilla, som återvände till ön för att sköta familjevingårdar belägna nära Petrosino, en liten stad vid havet, halvvägs mellan Marsala och Mazara del Vallo. En fusion som också kan ses i de druvsorter som valts för att producera denna etikett, nämligen Grillo, en inhemsk druvsort som är en av de mest representativa i Trapani, och Verdejo, en spansk sort som har anpassat sig perfekt till det sicilianska klimatet. I vingården sker allt med respekt för druvorna och territoriet: användning av kemiska eller syntetiska ämnen är förbjudet och i källaren fortsätter man med spontanfermentering och maceration på skalen. En promenad bland citroner och medelhavsvegetation och sedan ett dopp i havet. Ekletisk!
Det vita vinet Griddu Verde från Badalucco är framställt av en blandning mellan Grillo, en typisk sort från nordvästra Sicilien, och Verdejo, en inhemsk spansk sort. Druvorna kommer alla från en gammal vingård belägen i Contrada sol och salt från Grillo och friskheten och greppet från Verdejo. Mångsidig.