Grenache 'God Only Knows' Cayuse 2021
(
75 cl
/ 13%
) Walla Walla AVA
Grenache i huvudsak med en minimal del av andra röda druvor
Biodynamiska, Inhemska jästsvampar, Vin från vinmakaren
Bara 3 kvar!
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Sällsynta vinerFrån våra sommelierer
Grenache 'God Only Knows' från Cayuse Vineyards föds i Walla Walla Valley, signerat av Christophe Baron och hans biodynamiska vinodling. Från främst Grenache-druvor med vinifiering av hela klasar, lagras det i tjugoett månader i neutrala franska ekfat, en stil som låter den prestigefyllda terroiren tala. På näsan är det en kalejdoskop av blommor och röda frukter, mellan rosenblad, viol, jordgubbe, vinbär och apelsinskal, på en botten av våt sten och medelhavsväxtlighet. På gommen är det av medelstruktur, friskt och slankt, med sammetslen tannin och en salt mineralspänning som förlänger smaken. Ett rödvin av sällsynt finess, att prova med anka med apelsin
Färg:
Ljus och genomskinlig rubinröd
Arom:
Kalejdoskopisk, med rosenblad, viol och lavendel, sedan jordgubbe, vinbär, röd blåbär och körsbär, med apelsinskal, avslutning av våt sten och en rökig ton
Smak:
Slank, mycket frisk och med silkeslena tanniner, mycket lång och smakrik