Greco Pietracupa 2022
Greco di Pietracupa är ett vitt vin från Kampanien, friskt och väldoftande, som endast vinifieras i stål. Vid smak är det kännetecknat av en vibrerande friskhet och en trevlig och lättflytande struktur, berikad med citrusaromer, salta och mineraliska toner, med trevliga örtiga nyanser.
Pietracupa Greco framstår som ett kampanjvitt vin som är skickligt på att förena uttrycksfull rikedom och dynamisk smidighet, dessutom utrustad med ett utmärkt förhållande mellan kvalitet och pris. Vi befinner oss i kommunen Montefredane, i provinsen Avellino, där Peppino Loffredo på 70-talet tog över en vingård med avsikt att producera Fiano för sig själv och sina vänner. Vändpunkten kom på 90-talet med sonen Sabino, som var starkt besluten att höja kvaliteten på produktionen i spåren av världens stora vita viner, med fokus på de inhemska druvsorterna Fiano och Greco. Genom dessa druvor tolkar Pietracupa med stor skicklighet den starka mineraliska komponenten i området.
Greco di Pietracupa görs med enbart Greco-druvor odlade i ett svalt klimat på vulkaniska jordar rika på mineraler. Efter skörden genomgår klasarna en skonsam pressning och musten leds sedan till rostfria ståltankar för alkoholjäsning. Därefter mognar massan i samma typ av vinbehållare i flera månader innan buteljering.avslut, på så sätt att man bevarar friskheten och den varietala uttryckningen intakt.
Färgen på Greco Pietracupa är intensiv halmgul med gyllene nyanser. Aromspektrumet öppnar sig med livliga inslag av gult fruktkött och citrus, snart följt av klara och trevliga mineraliska puffar, med subtila örtiga nyanser i bakgrunden. I munnen är den intensiv, balanserad och smidig, med en livlig frisk-salt smak som förbereder för den fruktiga och mineraliska avslutningen, med en anmärkningsvärd smak- och doftöverensstämmelse. Tack vare sin dynamiska och territoriella karaktär utgör denna Greco en idealisk kombination med havsrätter från den kulinariska traditionen i Campania, såsom spaghetti med vongole.