Greco di Tufo 'Vigna Cicogna' Benito Ferrara 2025
"Vigna Cicogna" är ett stort uttryck för Greco di Tufo, med en stark territoriell karaktär. Dofter av aromatiska örter och behagligt mineraliska nyanser följer en bred, harmonisk och fruktig smak, rik på salta, mandelaktiga och citrusaktiga aromer
Greco di Tufo "Vigna Cicogna" av Benito Ferrara är en av de mest kända vita vinerna från Kampanien och en verklig excellens i vår vinvärld. Den föds i hjärtat av Irpinia, i byn San Paolo di Tufo, den verkliga vaggan för denna gamla inhemska druvsort med vita bär, kännetecknad av en anmärkningsvärd struktur, aromatisk rikedom och lång livslängd. Det är den viktigaste etiketten från vingården, den som bäst representerar traditionen i området i sin renaste, mest autentiska och strikta tolkning. Det är en flaska som redan är mycket trevlig att dricka direkt, men som är avsedd att nå sin fulla uttrycksmognad efter ett par års lagring.
"Vigna Cicogna" är en Greco di Tufo producerad av en av de viktigaste vingårdarna i Irpinia-regionen. Benito Ferrara är en familjeföretag som har producerat vin i Tufo i fyra generationer. Egendomen omfattar ett tiotal hektar odlad med de klassiska druvsorterna i området. Druvorna till Greco kommer från Vigna Cicogna, en särskilt lämpad del av företaget, som ligger på en höjd av cirka 500 meter över havet med östlig exponering. Vid slutetav skördoperationerna, utsätts druvklasarna för mjuk pressning och musten fermenteras i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Alla vinifieringsoperationer utförs i absolut skydd från syre, för att undvika risken för oxidation. Vinet mognar i ståltankar i 7 månader på fin jäst, för att berika sin intensitet och aromatiska komplexitet.
"Vigna Cicogna" Greco di Tufo av Benito Ferrara är ett vin som är dedikerat till dem som föredrar klara och vertikala vita viner, utrustade med anmärkningsvärd uttrycksenergi och vibrerande friskhet. I glaset framträder det i en ljusgul färg med ljusa reflexer. Den doftprofilen är elegant och raffinerad, med dofter av limezest, grapefrukt, medicinalväxter, aromatiska örter från medelhavets buskland, fruktiga aromer, nyanser av mandel och torkad frukt. I munnen har det en bra struktur, med en rik, spänd och djup smak, präglad av en trevlig salt ton. Avslutningen är mycket frisk och har god smakbeständighet. En oumbärlig etikett för den som älskar irpins vita viner.