Greco di Tufo 'Giallo d'Arles' Magnum Quintodecimo 2025
Perfekta som present"Giallo d’Arles" är en Greco di Tufo intensiv, rik och komplex, lagrad i stål och barrique. Den har en så djupt och strålande gul färg att den påminner om Van Goghs solrosor, målade i Arles. Doften väcker minnen av persika, sommarens gula frukter, honung och torkad frukt. Smaken är fyllig och intensiv, balanserad och långvarig. En absolut referens i sin typ!
"Giallo d’Arles" är den strukturerade och mogna Greco som tolkas av Quintodecimo, ett uttryck för den överväldigande solintensiteten och den extrema färgkoncentrationen som en av de symboliska druvsorterna från Irpinia kan rymma. Ett vitt vin av stor betydelse som på etiketten bär en hyllning till en gigant inom världskonsten: namnet kan inte annat än få oss att tänka på det målade rummet och alla de tydligt gula dukarna som skapades i Arles och i det franska Midi av Vincent Van Gogh.
De Greco-druvor som Quintodecimo vinifierar för att skapa "Giallo d’Arles" kommer från en vingård som just identifieras med samma namn som etiketten och som sträcker sig i contrada Santa Lucia, inom området för kommunen Tufo, djupt inne i Irpinia. Planteringen sattes på plats år 2001 på en mark som kännetecknas av en sammansättning av lera och kalksten, på en höjd av 450 meter över havet och orienterad med en sydvästlig exponering. Skörden görs för hand vid tidpunkten för full aromatisk mognad av frukterna, runt den andra decenniet i oktober, med insamling i lådor om 15 kilo. I vinifieringskällaren i Mirabella Eclano pressas hela klasar långsamt: musten från avrinning, skyddad från syre, får klarna genom naturlig dekantation. Den alkoholhaltiga jäsningen äger rum i ståltankar för 70% av massan och i nya ekfat för den resterande delen. Lagringen förlängs under en period av 8 månader i stål på de fina jästfällningarna, som strikt hålls i suspension, och buteljeras utan klarning för att bevara dess emblematiska färg.
"Giallo d’Arles" av Quintodecimo har en strålande och definitivt intensiv gyllene klädsel. Näsan har en stor djup och uttrycker toner av en mogen och saftig gul frukt: melon, aprikos och persika möter noter av kvitten i sylt och en imponerande mineralitet. Strukturen bekräftas på gommen med betydande tjocklek och rikedom, vilket erbjuder en kraftfull och samtidigt raffinerad smak, balanserad av salta inslag och konstant friskhet, med en tydlig och långvarig avslutning.