Greco 'Calpazio' San Salvatore 2024

Greco "Calpazio" från vingården San Salvatore är ett vitt vin av stor friskhet, som kommer från en ung vingård på egendomen. Denna gamla campanska druvsort, som vanligtvis odlas i Tufo-området i Irpinia, visar sig kunna ge mycket intressanta viner även i Cilento-området, som kännetecknas av ett mildare och sötare klimat, på grund av närheten till havet. Vinifieringen som endast görs i stål, gör att man kan uppskatta hela den aromatiska rikedom som druvsorten erbjuder, och lyfter fram dess bästa varietale egenskaper. Det är en perfekt etikett att avnjuta med lokala skaldjursrätter.

Det vita "Calpazio" från vingården San Salvatore är en Greco som produceras i hjärtat av Cilento av en vingård som snabbt har lyckats etablera sig i den campanska vinvärlden, med ett sortiment av högkvalitativa etiketter och en mycket igenkännbar stil. Född ur en önskan att värdera ett område med stora potentialer, har San Salvatore från början valt att fokusera på odlingen av inhemska campanska druvsorter, särskilt: Aglianico, Fiano och Greco. Vingårdarna av Greco har planterats vid foten av berget Calpazio, en mycket speciell plats, som garanterar ett svalt klimat och närvaron av goda temperaturvariationer. Efter den manuella skörden pressas druvorna varsamt och musten fermenteras i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering mognar vinet i minst 8 månader i ståltankar.

Vinet Greco "Calpazio", producerat av den campanska vingården San Salvatore, är en perfekt etikett för den som vill lära känna den autentiska personligheten hos Greco från Cilento och dess typiskt territoriella karaktär. I glaset presenterar det sig med en klargul färg med lätta gröna reflexer och uttrycker subtila toner av aromatiska örter, delikata dofter av vita blommor, väldoftande aromer av citrus, persika, vit frukt och nyanser av tropisk frukt. Smaken är lång och intensiv, kännetecknad av en klar och vibrerande friskhet. En etikett som uttrycker hela den starka personligheten hos Greco, i tecknet av en ungdomlig uttryckskraft.