Greco 'Adam' Cantina Giardino 2021
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarDen Greco "Adam" är ett orange wine med en ärlig och territoriell profil, resultatet av en spontan vinifiering med maceration på skalen i 4 dagar och en mognad på minst ett år i begagnade fat. Medelhavsinspirerad och unik, visar den upp aromer av citruszest, honung, lätta volatila noter, jodiga och mineraliska inslag. Smaken är explosiv, rik och med stor personlighet, med en salt struktur och en stor spänning som tillförs av en vibrerande friskhet
Vinet "Adam" framträder i glaset med en gyllene gul färg kantad av orange reflektioner. Doften är varm och djup, som efter en lätt flyktig inledning, öppnar sig mellan anklanger av citruszest, akaciahonung, medelhavsväxtlighet och vilda örter. Smaken är rytmisk och energisk, uppfriskad av syra och saltighet, den senare också funktionell för att dra ut vätskans beständighet, som kvarstår länge som ett arv. Signifikant.
fortsätter man på samma sätt, därför sker alla alkoholfermenteringar spontant och i fallet Adam praktiseras en maceration på 4 dagar med skalen. Slutligen lagras den i 12 månader i begagnade fat och genomgår inga klarifieringar eller filtreringar före buteljering.Vinet "Adam" framträder i glaset med en gyllene gul färg kantad av orange reflektioner. Doften är varm och djup, som efter en lätt flyktig inledning, öppnar sig mellan anklanger av citruszest, akaciahonung, medelhavsväxtlighet och vilda örter. Smaken är rytmisk och energisk, uppfriskad av syra och saltighet, den senare också funktionell för att dra ut vätskans beständighet, som kvarstår länge som ett arv. Signifikant.