Grechetto 'Poggio della Costa' Sergio Mottura 2024
Ekologiska och biodynamiskaGrechetto "Poggio della Costa" är ett spännande vitt vin med bra struktur. Doften är bred och fruktig: den går från noter av äpple och päron till inslag av aromatiska örter. Smaken är välbalanserad, frisk, citrusaktig och långvarig.
Grechetto "Poggio della Costa" är resultatet av en gränslös passion, den av Sergio Mottura. Piemontesisk till ursprung och lazisk av kallelse, tog han över familjeföretaget beläget i Civitella d'Agliano och förde det till höga nivåer av modernitet och kompetens. Den uppriktiga kärleken till jorden och till vinet ledde Sergio att fokusera på odling av inhemska sorter, vars identitet han studerade ingående. Särskild uppmärksamhet ägnades åt Grechetto, en lokal druvsort som Sergio anser vara den mest uttrycksfulla för området. För att kunna fånga varje liten nyans har Tenuta Mottura identifierat och valt ut tre olika kloner som ger upphov till lika många viner. Den territoriella och sortspecifika uttrycket maximeras av en typ av jordbruk som bygger på respektfull användning av naturresurser, utan kemiska ingrepp.
"Poggio della Costa" är namnet på cru:n från vilken Grechetto-druvorna kommer, noggrant handplockade precis som alla andra sorter i Mottura-huset. Efter en mjuk pressning och en
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk